Coconut Milk Rice Recipe: नारियल के स्वाद के साथ, चावल को क्विक एंड इजी (quick and easy) तरीके से तैयार किया जाता है. आप इस कोकोनट मिल्क राइस को दोपहर के लंच या रात के खाने के लिए भी बना सकते हैं.
कोकोनट मिल्क राइस की सामग्री- Ingredients of Coconut Milk Rice
-1 कप चावल
-11/2 कप नारियल का दूध (coconut milk)
-2 कप पानी
-2 टी स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
-1-2 हरी मिर्च
-2 टेबल स्पून तेल
-1 तेज पत्ता
-4 हरी इलायची(Cardamom)
-6 लौंग
-1 टी स्पून दालचीनी
-1 टी स्पून जीरा
-स्वादानुसार नमक
कोकोनट मिल्क राइस बनाने की विधि- How to Make Coconut Milk Rice
1.एक प्रेशर कुकर में तेल गरम करें और जीरा, इलायची, दालचीनी, लौंग, हरी इलायची और तेज पत्ता जैसे साबुत मसाले भूनें.
2.अदरक-लहसुन का पेस्ट (paste) डालें और मसाले की महक आने तक इसे भूनें. हरी मिर्च डालें.
3.आप इस स्टेप में अपनी पसंद की सब्जियां भी डाल सकते हैं, हालांकि यह वैकल्पिक है.
4.नारियल का दूध और पानी डालें. इसके बाद चावल डालें और इसे अच्छी तरह मिलाएं. प्रेशर कुकर को बंद कर दें.
5.कोकोनट राइस मिल्क को मीडियम आंच (medium flame) पर तब तक पकाएं जब तक कि प्रेशर (1 सीटी) निकल न जाए.
6.तैयार है कोकोनट मिल्क राइस!