Life Style लाइफ स्टाइल : इस त्यौहारी सीजन में अपने प्रियजनों को कुछ स्वादिष्ट घर की बनी बर्फी खिलाएँ, जिसे कुछ ही मिनटों में कुछ सरल सामग्रियों से बनाया जा सकता है। अगर आपको इलायची की खुशबू पसंद है, तो यह इलायची बर्फी रेसिपी आपके लिए एकदम सही रहेगी! बस कुछ सरल चरणों का पालन करें और इस आसान व्यंजन को बनाएँ।
3 कप दूध
1 कप गाढ़ा दूध
1 बड़ा चम्मच घी
1/2 कप चीनी
2 बड़ा चम्मच हरी इलायची
1 कप नारियल
1/2 कप सूजी
चरण 1 घी डालें
एक पैन लें और उसमें थोड़ा घी डालें, घी गरम होने पर सूजी को सुनहरा होने तक भूनें। इसके बाद इसे एक प्लेट में निकाल लें और थोड़ा और घी डालें। घी गरम होने पर इसमें कसा हुआ नारियल डालें और कुछ मिनट तक पकाएँ।
चरण 2 बर्फी खाने के लिए तैयार है
इसके बाद दूध, भुनी हुई सूजी, चीनी डालें और नारियल के साथ मिलाएँ। मिश्रण को गाढ़ा होने तक पकाएँ और गाढ़ा दूध और इलायची पाउडर डालें। मिश्रण को पकाएं, एक प्लेट को चिकना करें और एक प्लेट में स्थानांतरित करें और बर्फी को मनचाहे टुकड़ों में काट लें।