सेहत के लिए काफी गुणकारी है चुकंदर, क्या आपको पता है ये फायदे?

चुकंदर सेहत के लिए काफी गुणकारी है. इसे सलाद के तौर पर खाया जाता है. वहीं कुछ अध्ययन के अनुसार इसका जूस पीना भी काफी लाभकारी होता है. चुकंदर में भरपूर मात्रा में विटामिन्स, मिनरल्स, आयरन और कैल्शियम पाए जाते हैं, जो सेहत के लिए फायदेमंद है. आइए जानें चुकंदर में कितनी मात्रा में न्यूट्रिशन होता हैं और इसके फायदे क्या हैं.

100 ग्राम के चुकंदर में न्यूट्रिशन की मात्रा

चुकंदर में पानी की मात्रा 87% होती है. वहीं कार्ब – 8 प्रतिशत और फाइबर 2 से 3 प्रतिशत होता है. 136 ग्राम के उबले हुए चुकंदर में कैलोरी 60 से कम होती है. आइए जानें 100 ग्राम के चुकंदर में कितना पोषण होता है.

कैलोरी: 43

पानी: 88%

प्रोटीन: 1.6 ग्राम

कार्ब्स: 9.6 ग्राम

चीनी: 6.8 ग्राम

फाइबर: 2.8 ग्राम

वसा: 0.2 ग्राम

चुकंदर के फायदे

पौष्टिक आहार के साथ चुकंदर के कई सारे फायदे भी हैं. इससे न केवल आपकी त्वचा साफ रहती है बल्कि आपका शरीर भी स्वस्थ रहता है. ये हैं चुकंदर के फायदे-

चुकंदर से ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है. अध्ययनों के अनुसार इससे सिस्टोलिक और डायस्टोलिक ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है.

इसमें पोटैशियम भरपूर मात्रा में होता है, जो शरीर में पोटैशियम की कमी को दूर करता है. पोटैशियम की कमी होने से शरीर में थकान और कमजोरी जैसी समस्या हो जाती है.

शरीर में कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ने पर भी आप चुकंदर के जूस का सेवन कर सकते हैं. इसके लिए ये काफी फायदेमंद हैं.

एनीमिया यानी खून की कमी से जुझ रहे लोगों के लिए चुकंदर किसी वरदान से कम नहीं है. इसमें मौजूद आयरन से शरीर में खून की कमी दूर होती है.

डायबिटीज की समस्या के लिए भी चुकंदर का जूस पिया जाता है. इससे आपकी मीठा खाने की इच्छा भी शांत होती है और ये आपको फुर्तीला भी रखता है.

चुकंदर में मौजूद Betaine लिवर से संबंधित बीमारियों से बचाता है.

शोधकर्ताओं के अनुसार चुकंदर में Betalains होता है. इसी के कारण इसका रंग भी लाल होता है, जो कैंसर से भी बचाव करता है.

चुकंदर में फॉस्फोरस होता है जो बालों को बढ़ाने में मददगार है. ये बालों को बढ़ाने का एक नेचुरल सोर्स है.

इसमें मौजूद फाइबर्स से आपका पेट साफ रहता है और ये आपकी इम्यूनिटी भी बढ़ाता है.