लाइफस्टाइल : जहां हम सौंफ का उपयोग माउथ फ्रेशनर के रूप में करते हैं, वहीं अचार, सब्जी के स्वाद और गुजराती कढ़ी, बिहार की मीठी खजूर और ऐसे कई अन्य व्यंजनों सहित कई अन्य उपयोग भी हैं। सौंफ औषधीय गुणों से भरपूर है. इसमें मौजूद कॉपर, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, कैल्शियम और पोटैशियम हमारे शरीर की कई समस्याओं को खत्म करने में मदद करते हैं। एक ओर जहां यह शरीर के पाचन तंत्र को दुरुस्त रखता है वहीं दूसरी ओर इसके सेवन से त्वचा संबंधी समस्याएं भी खत्म हो जाती हैं।
सौंफ एंटी-कार्सिनोजेनिक, एंटीऑक्सीडेंट, एंटीबैक्टीरियल और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होती है और त्वचा संबंधी समस्याओं को जड़ से खत्म करने में मदद करती है। इसके अलावा, इससे तैयार फेस मास्क और सौंफ से बनी भाप चेहरे को अंदर से पोषक तत्व प्रदान करती है, जिससे चेहरे पर चमक आती है। आइए जानते हैं सौंफ के फायदे और इससे बने फेस मास्क के बारे में -
सौंफ के फायदे
सौंफ़ आवश्यक तेलों से भरपूर होती है जो तनाव, चिंता और अवसाद को कम करने में मदद करती है।
सौंफ एंटीबैक्टीरियल गुणों से भरपूर होती है और सांसों की दुर्गंध को खत्म करने में मदद करती है।
सौंफ़ में एनेथोल नामक यौगिक पाया जाता है और इसमें कैंसर से लड़ने वाले गुण होते हैं। यह लिवर कैंसर और स्तन कैंसर को रोकने में मदद करता है।
सौंफ में मौजूद तेल और फाइबर खून को साफ करने में मदद करते हैं।
सौंफ़ में मौजूद फाइबर आपको वजन कम करने में मदद करता है और चयापचय को उत्तेजित करता है। इससे कैलोरी भी बहुत तेजी से बर्न होती है।
सौंफ की भाप, टोनर और फेस मास्क
सौंफ के पानी से भाप लें. पानी गर्म रखें, इसमें एक चम्मच सौंफ डालें, उबाल आने दें, फिर गैस बंद कर दें और भाप लें। इससे आपके चेहरे पर जमी धूल और गंदगी दूर हो जाएगी.
सौंफ का टॉनिक बनाएं. एक बड़े बर्तन में आधा लीटर पानी उबालें और उसमें एक मुट्ठी सौंफ डालें। जब यह अच्छे से उबल जाए तो इसे छान लें। अब इसमें कलौंजी का तेल मिलाकर एक स्प्रे बोतल में डालें और टोनर की तरह इस्तेमाल करें।
सौंफ़ से फेस मास्क। 2 चम्मच जई के पाउडर में एक चम्मच सौंफ मिलाकर अच्छी तरह पीस लें और फिर इसमें थोड़ा सा दूध और आधा चम्मच शहद मिलाकर पेस्ट तैयार कर लें। अब इसे अपने चेहरे पर लगाएं और एक घंटे बाद गर्म पानी से धो लें।