Protein-Rich Recipes: वर्कआउट के बाद प्रोटीन युक्त आहार पाने के लिए इन व्यंजनों को आजमाएं

Protein-Rich Recipes: शरीर को मजबूत बनाने के लिए पोस्ट वर्कआउट मील में प्रोटीन रिच डाइट को शामिल करना बेहद जरूरी है। ऐसे में आज हम ऐसी ही दो प्रोटीन रिच डाइट रेसिपीज लेकर आए है, जिन्हें आप घर पर बहुत ही आसानी से बना सकते है। तो चलिए जानते है।

सोया मिक्स वेजिटेबल पैनकेक Soya Mix Vegetable Pancake

सामग्री Ingredients

2 कप सोया चंक्स

1 कप चावल

2 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट

5- 6 बारीक कटी हुई हरी मिर्च

1 कप बारीक कटा हुआ प्याज

आधा कप बारीक कटी हुई शिमला मिर्च

आधा कप बारीक कटी हुई हरी धनिया पत्ती

1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1 चम्मच गरम मसाला

2 चम्मच चाट मसाला

1 चम्मच काली मिर्च पाउडर

1 कप कद्दूकस किया हुआ पनीर

नमक स्वादानुसार

बनाने का तरीका Method of making

सोया मिक्स वेजिटेबल पैनकेक बनाने के लिए सबसे पहले सोया चंक्स को गर्म पानी में 1 घंटे के लिए भीगोकर रख दें।

इसके बाद 1 घंटे के लिए चावल को भी पानी में भीगोकर रख दें।

1 घंटे के बाद सोया चंक्स का पानी निकाल लें। फिर इसमें अदरक- लहसुन और हरी मिर्च डालकर ब्लैंड कर लें।

सोया चंक्स के बाद चावल का पानी छानकर ब्लैंड करके पेस्ट तैयार कर लें।

अब सोया चंक्स का पेस्ट और चावल का पेस्ट एक बाउल में डालकर चम्मच की मदद से मिला लें।

इसके बाद इसमें बारीक कटी हुई शिमला मिर्च, प्याज, धनिया पत्ती, नमक, काली मिर्च, गरम मसाला, चाट मसाला और लाल मिर्च पाउडर डालकर मिलाएं।

अब गैस पर एक नॉनस्टिक पैन गर्म कर लें। फिर इस पर तेल डाल दें।

तेल जब गर्म हो जाएं, तो बैटर को पैन पर डाल दें। फिर इस पर कद्दूकस किया हुआ पनीर डाल दें।

फिर ऊपर से थोड़ा दुबारा बैटर डालें और इसे पके दें। ध्यान रहें बेटर को फैलाना नही है।

दोनों तरफ से पैनकेक को क्रिस्पी होने तक अच्छे से सेंक लें।

सोया मिक्स वेजिटेबल पैनकेक तैयार है। हरी चटनी या फिर केचप के साथ गरमागरम सोया मिक्स वेजिटेबल पैनकेक को सर्व करें।