High-Protein Foods Recipe: इन हेल्दी डिश में है प्रोटीन पावर

High-Protein Foods Recipe: रागी एक अच्छा विकल्प है। 100 ग्राम रागी में करीब 8 ग्राम प्रोटीन होता है। इसी के साथ इसमें कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, पोटैशियम, विटामिन ई और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। रागी में मौजूद कैल्शियम और फास्फोरस हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाते हैं। वहीं एंटीऑक्सीडेंट डिप्रेशन, एंग्जायटी की परेशानी भी दूर करते हैं। खास बात यह है कि इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स काफी कम होता है। ऐसे में टीनएज बच्चों के लिए रागी वेजिटेबल अप्पम एक अच्छा विकल्प है।

रागी वेजिटेबल अप्पे सामग्री :

रागी – 1 कप रागी

चुकंदर – 1 कटा हुआ

गाजर, ब्रोकली – 1/2 कप कटी हुई

नमक – स्वादानुसार

घी – 1 छोटा चम्मच

दही – 1 कटोरी

पानी- आवश्यकतानुसार

ऐसे बनाएं : चुकंदर, गाजर और ब्रोकली को बारीक काट लें। अब इसमें रागी का आटा, दही और पानी मिलाकर घोल तैयार करें। अप्पे पैन को घी से चिकना करें। गर्म होने पर हर मोल्ड में एक चम्मच घोल डालें। ढककर मध्यम आंच पर पकाएं। अब इन्हें पलट कर भी सेक लें। इन्हें धनिया चटनी या हरी मिर्च की चटनी के साथ परोसें।