मोटा अनाज खाने से शरीर के लिए बड़ा फायदा

हेल्थ न्यूज़: मोटा अनाज खाना सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है. यही कारण है कि इस वर्ष यानी 2023 को संयुक्त राष्ट्र द्वारा अंतर्राष्ट्रीय बाजरा वर्ष घोषित किया गया है। संयुक्त राष्ट्र ने मोटे अनाजों में मुख्य रूप से 5 अनाजों को शामिल किया है। कोदो बाजरा भी इनमें से एक है. जिसमें पोषक तत्वों का भंडार पाया जाता है. इसके सेवन से कोलेस्ट्रॉल और ब्लड शुगर को कम किया जा सकता है. आइए जानते हैं कोदो बाजरा खाने के क्या फायदे हैं।

रक्त शर्करा को नियंत्रित करें

न्यूट्रिशनिस्ट लवनीत बत्रा ने इंस्टाग्राम पर इस अनाज को पोषक तत्वों का पावरहाउस बताया है. यह कई विटामिन, खनिज और फाइटोकेमिकल्स से भरपूर है। कोदो बाजरा में 8.3% प्रोटीन और 9% फाइबर होता है। इसमें पाया जाने वाला फेनोलिक एसिड अग्न्याशय में एमाइलेज को बढ़ाकर इंसुलिन के उत्पादन को प्रोत्साहित करता है। इससे ब्लड शुगर कंट्रोल रहता है.

कैंसर का खतरा कम

कोदो में पाए जाने वाले फेनोलिक एसिड, टैनिन और फाइटेट्स कोलन और स्तन कैंसर के खतरे को कम करते हैं। इसलिए इसे खाना फायदेमंद माना जाता है. इसे हर दिन की डाइट में शामिल करना बेहतर माना जाता है.

हृदय रोग का खतरा कम करें

आजकल खराब खान-पान, मोटापा, धूम्रपान और शारीरिक गतिविधियों की कमी के कारण दिल का दौरा और स्ट्रोक का खतरा काफी हद तक बढ़ सकता है। इनके कारण हृदय की मांसपेशियों में खिंचाव और मुक्त कण बनते हैं। जब कोदो का सेवन किया जाता है तो ये गंदी चीजें साफ हो जाती हैं और हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है।

मूड में सुधार

अगर कोदो बाजरा को अपने आहार में शामिल किया जाए तो इसमें पाया जाने वाला लेसिथिन यौगिक तंत्रिका तंत्र को बढ़ावा देता है। इससे मूड ठीक रहता है और तनाव नहीं बढ़ता. यह अनाज मानसिक स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है।

त्वचा की चमक बढ़ाएं

कोदो बाजरा कई एंटीऑक्सीडेंट और फेनोलिक एसिड से भरपूर होता है। इसमें फ्लेवोनॉयड भी पाया जाता है. ये सभी मिलकर शरीर से फ्री रेडिकल्स को बाहर निकालने का काम करते हैं। इससे त्वचा का ऑक्सीडेटिव तनाव कम होता है और क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की तुरंत पूर्ति हो जाती है। इससे त्वचा में चमक आती है और त्वचा चमकदार बनती है।