Life Style लाइफ स्टाइल : चिली प्रॉन्स एक चीनी रेसिपी है जो सोया सॉस, व्हाइट वाइन, प्रॉन्स, काजू और कॉर्न फ्लोर का उपयोग करके बनाई जाती है। यह एक कुरकुरी साइड डिश रेसिपी है जिसे आप वीकेंड या खास मौकों पर ट्राई कर सकते हैं। इस आसानी से बनने वाली प्रॉन्स रेसिपी को ट्राई करें।
1 किलोग्राम प्रॉन्स
2 बड़े चम्मच कॉर्न फ्लोर
3 बड़े चम्मच मूंगफली का तेल
5 बड़े चम्मच सोया सॉस
1 बारीक कटी लाल मिर्च
2 छोटे चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक
5 कटे हुए हरे प्याज़
5 बड़े चम्मच व्हाइट वाइन
2 कटे हुए लहसुन के दाने
5 बड़े चम्मच पानी
3 औंस काजू
चरण 1
एक बड़े कटोरे में सोया सॉस, व्हाइट वाइन, मिर्च, लहसुन, अदरक और पानी को एक साथ मिलाएँ और हिलाएँ। प्रॉन्स, हरे प्याज़, काजू डालें और फिर से मिलाएँ।
चरण 2
इसे ढककर कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में मैरिनेट होने के लिए रख दें। समय-समय पर हिलाते रहें।
चरण 3
एक कड़ाही में तेल गरम करें। झींगा, मेवे और प्याज़ को मैरिनेड से निकाल कर गरम तेल में डालें। लगभग 2 मिनट तक भूनें, बीच-बीच में पलटते रहें।
चरण 4
मैरिनेड में कॉर्नफ्लोर डालें और तब तक हिलाएँ जब तक कॉर्नफ्लोर टूट न जाए। इसे पैन में डालें और तब तक भूनें जब तक कि झींगा सॉस में न लिपट जाए।
चरण 5
इसमें 30 से 40 सेकंड का समय लगेगा। उबले हुए चावल के साथ परोसें।