सूजी के रसगुल्लों की मिठास में खो जाने का मन करेगा, घर में इसे ऐसे बनाये

लाइफ स्टाइल : आप घर पर आसानी से कई तरह की मिठाइयां बना सकते हैं. इसके लिए आपको मावा की भी जरूरत नहीं पड़ेगी. आज हम आपको सूजी से बेहद स्वादिष्ट और मुंह में घुल जाने वाले रसगुल्ले बनाने का तरीका बता रहे हैं. इस मिठाई को खाने से आप और आपका परिवार स्वस्थ रहेगा। अगर आप मीठे के शौकीन हैं और हेल्दी खाना भी पसंद करते हैं तो आप सूजी के रसगुल्ले खा सकते हैं. मिठाई के तौर पर यह एक बेहतरीन विकल्प है. इसमें बहुत अधिक सामग्री की आवश्यकता नहीं होती. साथ ही इसे बनाने में ज्यादा मेहनत भी नहीं लगती. इस बार जब आप सूजी की कोई मीठी डिश बनाने के बारे में सोचें तो उसके रसगुल्ले के बारे में जरूर सोचें.

सामग्री

सूजी - 1 कप

देसी घी - 2 बड़े चम्मच

दूध - 1 बड़ा कटोरा

चीनी - 3 बड़े चम्मच

सूखे मेवे - आधा कप बारीक कटे हुए

व्यंजन विधि

- सबसे पहले सूजी के रसगुल्ले बनाने के लिए धीमी आंच पर एक पैन में दूध में चीनी मिलाएं और इसे उबलने दें.

- इसके बाद जब यह गर्म हो जाए तो इसमें सूजी डालें और धीरे-धीरे चलाते रहें ताकि गांठ न पड़े.

- इस मिश्रण को तब तक चलाते रहें जब तक सूजी पूरी तरह गाढ़ी न हो जाए.

- इसके बाद इसे ठंडा होने दें और हाथों से चपटा करके इसमें सूखे मेवे डालें.

- अब पानी और चीनी मिलाकर चाशनी बनाएं और उसमें रसगुल्लों को डालकर पकाएं.

- अब इसमें ड्राई फ्रूट्स और केसर डालकर सर्व करें.