Life Style लाइफ स्टाइल : इन दिनों नवरात्रि का त्योहार चल रहा है। इस दौरान कुछ लोग 9 दिनों का व्रत भी रखते हैं। व्रत के दौरान कुछ खाद्य पदार्थों की मनाही होती है। उदाहरण के लिए, उपवास के दौरान अधिकांश अनाज का सेवन नहीं किया जाता है। व्रत के दौरान और भी कई चीजें हैं जो आपको नहीं खानी चाहिए। ऐसे समय में आमतौर पर लोग व्रत के दौरान खाने को लेकर असमंजस में रहते हैं। खासतौर पर व्रत के दौरान आपको कौन सी सब्जियां खानी चाहिए और कौन सी नहीं, इसे लेकर काफी असमंजस की स्थिति रहती है। अगर आपके मन में भी व्रत के दौरान सब्जियां खाने को लेकर यही सवाल है तो कृपया मुझे बताएं कि व्रत के दौरान कौन सी सब्जियां खाने की अनुमति है और कौन सी नहीं।
व्रत में खाने के लिए आलू सबसे अच्छी सब्जी है. व्रत के दौरान आप आलू से कई तरह के फलों के व्यंजन बनाकर खा सकते हैं. व्रत के दौरान आलू के अलावा टमाटर के पत्ते और धनिये का भी सेवन किया जा सकता है. इसके अलावा आप व्रत के दौरान शकरकंद और गाजर भी खा सकते हैं. कई लोग व्रत के दौरान गाजर का हलवा बनाकर खाते हैं. व्रत में खीरा और खीरा भी खाया जा सकता है. अन्यथा, जब स्क्वैश या स्क्वैश खाने की बात आती है तो कोई सीमा नहीं होती है। व्रत के दौरान हरी मिर्च और अदरक का भी सेवन किया जाता है. व्रत के दौरान कच्चा पपीता और केला भी खाया जा सकता है.
प्याज और लहसुन उन सब्जियों की सूची में सबसे ऊपर हैं जिनका सेवन व्रत के दौरान नहीं करना चाहिए क्योंकि ये तामसिक भोजन हैं। हालाँकि, उपवास के दौरान कुछ सब्जियों का सेवन वर्जित है, भले ही वे सात्विक खाद्य पदार्थों की श्रेणी में हों। चूंकि व्रत के दौरान आपको मूली नहीं खानी चाहिए. व्रत के दौरान कद्दू के बीज, कद्दू के बीज और फलियां भी वर्जित हैं। व्रत के दौरान फूलगोभी, पत्तागोभी और ब्रोकली खाना भी वर्जित है। बैंगन तामसिक भोजन की श्रेणी में आता है इसलिए व्रत के दौरान इसका सेवन नहीं करना चाहिए। इसके अलावा व्रत के दौरान कई पत्तेदार सब्जियां जैसे मशरूम और पालक का भी सेवन नहीं किया जाता है।