जनता से रिश्ता वेबडेस्क। रोटी हमारी डाइट का अहम हिस्सा होता है। हम सभी दिन में 2 बार रोटी जरूर खाते हैं। रोटी तरह-तरह के आटे जैसे गेहूं, बाजरा, जौ, कुट्टू के आटे से बनाई जाती है। लेकिन अधिकतर घरों में गेहूं के आटे से रोटियां बनाई जाती है। वही कुछ घरों में रागी के आटे से भी रोटियां बनाई जाती है। ऐसे में अकसर लोग परेशान रहते हैं कि गेहूं और रागी के आटे में से कौन-सा अधिक फायदेमंद होता है। खासकर, वजन घटाने के लिए।
जी हां, मोटापे से परेशान अधिकतर लोगों के मन में सवाल रहता है कि वजन घटाने के लिए गेहूं और रागी में से कौन-सा आटा अधिक फायदेमंद होता है, तो चलिए जानते हैं चेन ऑफ पचौली वैलनेस क्लीनिक की वैलनेस एक्सपर्ट, न्यूट्रिशनिस्ट और कॉस्मेटोलॉजिस्ट डॉक्टर प्रीति सेठ से जानें इसके बारे में-
रागी के आटे में पोषक तत्व (ragi nutritional value per 100g)
कैलोरीज: 354
कार्बोहाइड्रेट: 80 ग्राम
प्रोटीन: 13 ग्राम
शुगर: 0.6 ग्राम
डाइटरी फाइबर: 2.7 ग्राम
फैट: 3.4 ग्राम
मोनोअनसैचुरेटेड फैट: 0.7 ग्राम
पॉलीअनसैचुरेटेड फैट: 2 ग्राम
गेहूं या रागी: वजन घटाने के लिए क्या है फायदेमंद? (Wheat vs Ragi for Weight Loss)
डायटीशियन प्रीति सेठ बताती हैं कि जो लोग वजन घटाना चाहते हैं, उनके लिए रागी का आटा फायदेमंद हो सकता है। वेट लॉस डाइट में रागी का आटा शामिल किया जाना चाहिए।
रागी में गेहूं के आटे की तुलना में फाइबर अधिक होता है। फाइबर लेने से पेट लंबे समय तक भरा रहता है और भूख जल्दी नहीं लगती है। इससे ओवरइटिंग से बचा जा सकता है और वजन कंट्रोल में रहता है।
रागी के आटे में गेहूं के आटे की तुलना में कार्ब्स भी कम होते हैं। ऐसे में वजन घटाने में मदद मिल सकती है।
डायटीशियन प्रीति सेठ बताती हैं कि जो भोजन आसानी से पच जाता है, उससे वेट लॉस में मदद मिल सकती है। रागी का आटा आसानी से डायजेस्ट हो जाता है और बॉडी से टॉक्सिंस भी निकालता है।
रागी में प्रोटीन अधिक होता है। इससे मांसपेशियों का निर्माण होता है। लेकिन यह शरीर में फैट नहीं बढ़ने देता है। वजन कम करने वाले लोग सीमित मात्रा में रागी के आटे का सेवन कर सकते हैं।
वजन घटाने के लिए रागी कैसे खाएं? (How to Eat Ragi for Weight Loss)
अगर आप अपना वजन घटाना चाहते हैं, तो रागी को अपनी डाइट में जरूर शामिल करें। क्योंकि यह हेल्दी तरीके से वजन घटाता है। वजन घटाने के लिए आप रागी का सुबह ब्रेकफास्ट में सेवन कर सकते हैं। ब्रेकफास्ट में रागी लेने से वजन घटाने में मदद मिल सकती है। आप इन तरीकों से रागी के आटे का सेवन कर सकते हैं-
रागी की खिचड़ी वजन घटाने में मदद कर सकती है।
रागी के आटे की इडली खाने से वजन घटाया जा सकता है।
रागी का डोसा भी वजन घटाने में असरदार हो सकता है।
आप चाहें तो रागी के आटे की रोटी बनाकर भी खा सकते हैं।
रागी का सेवन कुकीज के रूप में भी किया जा सकता है। रागी के आटे की कुकीज काफी हेल्दी होती है। इससे वजन कंट्रोल में रहता है।
रागी के आटे का पैनकेक भी वजन को कंट्रोल में रखने में मदद करता है।
रागी ग्लूटेन फ्री होता है। यह हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। इसमें फाइबर अधिक होता है, यह पाचन तंत्र को बेहतर बनाने में मदद करती है। रागी का आटा वजन घटाने के लिए फायदेमंद हो सकता है।