सैंडविच रेसिपी- वे स्वादिष्ट हैं, वे आसान हैं और गहरी भूख और खाना पकाने के लिए सामग्री और इच्छाशक्ति की कमी के समय में वे आपके रक्षक हैं। हम अच्छे पुराने सैंडविच के बारे में बात कर रहे हैं, आप इसे जितना चाहें उतना सरल बना सकते हैं या रचनात्मक हो सकते हैं और शहर में सबसे विदेशी सामग्री के साथ इसे सजा सकते हैं। एक सैंडविच आपको कभी निराश नहीं करेगा, और आपके दिल की गहराइयों तक आपको तृप्त कर देगा। पॉल लिंडे ने सही टिप्पणी की, 'सैंडविच अद्भुत हैं। तुम्हें चम्मच या प्लेट की जरूरत नहीं है!' और हम इससे अधिक सहमत नहीं हो सकते.
विस्तृत या सरल, भरवां या परतदार, ग्रिल किया हुआ या टोस्ट किया हुआ, हमें सैंडविच बहुत पसंद हैं! वे बनाने में आसान, खाने में आसान और हमेशा भरने वाले होते हैं। पता नहीं उस अचानक नाश्ते के हमले का क्या करें? एक पौष्टिक सैंडविच बनाएं जो आपको भूखा नहीं रखेगा। यदि आपके पास समय की कमी है, तो आगे न देखें। चलते-फिरते अपने लिए एक त्वरित भोजन का प्रबंध करें।
सैंडविच बनाने का पहला रिकॉर्ड पहली शताब्दी ईसा पूर्व का है, जहां प्रसिद्ध रब्बी, हिलेल द एल्डर को फ्लैट, अखमीरी ब्रेड के बीच कटे हुए मेवे, सेब, मसाले, जड़ी-बूटियों और वाइन के मिश्रण को सैंडविच करने की फसह प्रथा शुरू करने के लिए जाना जाता है। स्लाइस.
बाद में, यूरोप में मध्य युग के दौरान, ब्रेड के बासी टुकड़ों को प्लेटों के रूप में इस्तेमाल किया जाता था और उन्हें ट्रेंच कहा जाता था। इसने संभवतः यूरोपीय शैली के सैंडविच को जन्म दिया और ब्रेड भी भूमध्यसागरीय देशों में प्रमुख बन गया। संयुक्त राज्य अमेरिका में अन्यत्र, सैंडविच एकल रात्रि भोज के रूप में लोकप्रिय हो गए।
सैंडविच का नाम वास्तव में एक ब्रिटिश राजनेता जॉन मोंटागु, चौथे अर्ल ऑफ सैंडविच के नाम पर रखा गया था। वह अक्सर अपने सेवक को रोटी के दो टुकड़ों के बीच मांस दबाकर लाने का आदेश देता था। ऐसा माना जाता है कि ताश का खेल खेलते समय वह आसानी से इसे खा सकता था, जिसके कारण उसे ऐसी तैयारी का शौक था।
सैंडविच बनाने के छह नियम | उत्तम सैंडविच बनाने के लिए युक्तियाँ1. ब्रेड उत्तम सैंडविच का आधार बनती है। चाहे आपको मुलायम और स्क्विशी बन्स पसंद हों या क्रस्टी बैगूएट, आपके पास ढेर सारे विकल्प हैं। मूल सफ़ेद पाव या स्नैकी पिटा पॉकेट, अपना चयन करें। लेकिन मुख्य नियम सही रोटी चुनना है। गीली फिलिंग के लिए सूखी और घनी ब्रेड का उपयोग करें। एक अच्छी, मोटी परत स्टफिंग को अपनी जगह पर रखने में मदद करती है।
2. आप इसे टोस्ट कर सकते हैं, ग्रिल करके परोस सकते हैं, गर्म कर सकते हैं या ठंडा कर सकते हैं। टोस्ट करने से ब्रेड की मिठास निकल आती है।
3. अपने सैंडविच को मलाईदार बनावट देने के लिए स्प्रेड का उपयोग करें। आप बीबीक्यू, मेयोनेज़ और अन्य स्प्रेड में से चुन सकते हैं या पेस्टो, साबुत अनाज सरसों, हंग कर्ड या घर का बना साल्सा जैसे स्वास्थ्यवर्धक विकल्पों के साथ प्रयोग कर सकते हैं।
4. गीलेपन से बचने के लिए - सैंडविच को सील करने के लिए किनारों तक सॉस फैलाएं। इसके अलावा, खीरे या टमाटर जैसी हाइड्रेटिंग सामग्री का अलग से उपयोग करें। परोसने से ठीक पहले, उन्हें अंत में जोड़ें। ब्रेड और उच्च नमी वाली सामग्री के बीच एक परत के रूप में पनीर या मांस का उपयोग करें। आप अपनी ब्रेड को गीला होने से बचाने के लिए उसमें मक्खन भी लगा सकते हैं।
5. आप पारंपरिक टमाटरों को छोड़ सकते हैं और क्रंच के लिए भुनी हुई मिर्च, भूने हुए प्याज या गाजर का उपयोग कर सकते हैं। सलाद के स्थान पर पालक या पत्तागोभी का उपयोग करके कुछ ताजगी जोड़ें।
6. इसे सरल रखें. अपने सैंडविच को बहुत अधिक सामग्री या सॉस से भरने की कोशिश न करें। अंतिम स्पर्श जोड़ने के लिए जड़ी-बूटियाँ या मसाला छिड़कें। अपने स्वादों को संतुलित करने का प्रयास करें। यदि सामग्री भारी है तो हल्के सॉस या शायद सिरके का उपयोग करें।
(एक उबाऊ सैंडविच को स्वादिष्ट बनाने के लिए बढ़िया स्वाद वाला सिरका और मसाला)
सैंडविच दिन के किसी भी समय के लिए अच्छे होते हैं। कुछ प्रेरणा खोज रहे हैं? हमारे 15 सर्वश्रेष्ठ सैंडविच व्यंजनों के साथ थोड़ा साहसी बनें। 1. वेजिटेबल सैंडविच, ब्रोकोली, तोरी और बैंगन की अच्छाइयों के साथ एक गार्डन ताज़ा सैंडविच। कुछ मिठास लाने के लिए चीज़ी प्लम स्प्रेड से झाग बनाएं।
सब्जी सैंडविचसब्जी सैंडविच
2. टोस्टेड चिकन सैंडविच, चिकन के टुकड़े, मिर्च, प्याज, बेल मिर्च, शहद और एक मलाईदार एवोकैडो स्प्रेड के साथ एक पौष्टिक टोस्टेड सैंडविच।
टोस्टेड चिकन सैंडविचटोस्टेड चिकन सैंडविच
3. एग्गी ब्रेड बीएलटीक्लासिक बीएलटी में पांच मूल सामग्रियां हैं - बेकन, सलाद, टमाटर, मेयोनेज़ और ब्रेड। रितु डालमिया ने अंडे के साथ अपना संस्करण साझा किया।
अंडे वाली रोटी
अंडे वाली रोटी4. ओपन चुकंदर सैंडविच रसदार चुकंदर और भुने हुए मशरूम से सजा हुआ एक खुला सैंडविच। ताज़ा स्वाद की तारीफ करने के लिए सेब के कुछ टुकड़े और पनीर के टुकड़े डालें।
चुकंदर सैंडविच खोलेंचुकंदर सैंडविच खोलें
5. मटर और आलू सैंडविच इस रेसिपी के साथ रचनात्मक बनें जिसमें मटर, आलू, काफिर नीबू, मसाले और करी पत्ते का उपयोग किया गया है। स्वादों का मिश्रण जो स्वयं बोलता है।
मटर और आलू सैंडविचमटर और आलू सैंडविच
6. बचे हुए चिकन के साथ पाणिनिपिछली रात का बचा हुआ चिकन? अगली सुबह इस नाश्ते पाणिनि के लिए इसका उपयोग करें। इसे एक नया मोड़ देने के लिए इसमें शिमला मिर्च, रॉकेट के पत्ते और ताज़ी बनी टमाटर-बैंगन की चटनी डालें।
बचे हुए चिकन के साथ पाणिनी। बचे हुए चिकन के साथ पाणिनी
7. पनीर साल्सा के साथ स्वादिष्ट, इमली, पुदीना और मसालों के मीठे और तीखे स्वाद के साथ क्रम्ब्ड पनीर को ब्रेड स्लाइस के बीच पैक किया जाता है और सुनहरा होने तक टोस्ट किया जाता है। ताज़ा घर का बना साल्सा के साथ परोसें।
सालसा के साथ पनीर टोस्टी, सालसा के साथ पनीर टोस्टी
8. भुनी हुई ब्रोकोली और ब्लू चीज़ पाणिनीमिट्टी जैसा स्वाद वाली ब्रोकोली ब्लू चीज़ की मलाईदार बनावट के साथ अच्छी तरह से काम करती है। इसके अलावा, ब्रोकोली का मीठा रंग पनीर के मजबूत स्वाद की तारीफ करता है।
भुनी हुई ब्रोकोली और पनीर पाणिनीनीली पनीर पाणिनी के साथ भुनी हुई ब्रोकोली
9. हॉट ट्यूना सैंडविच यह सैंडविच एकल रात्रि भोज के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। टूना, पनीर और हंग कर्ड को ब्रेड स्लाइस के बीच भरा जाता है जिसे बाद में अंडे के घोल में डुबोया जाता है और तला जाता है। अनानास पुदीना सलाद के साथ परोसा गया।
हॉट टूना सैंडविचहॉट टूना सैंडविच
10. स्लॉपी जोस इस लोकप्रिय सैंडविच की उत्पत्ति संयुक्त राज्य अमेरिका में हुई थी। मटन कीमा और चेडर चीज़ से भरी हुई क्रस्टी ब्रेड। यह त्वरित और आरामदायक है.
मैला जोसमैला जोस11. मीठा स्वाद सैंडविच, गुड़, संतरा, नीबू और अदरक का मीठा और तीखा स्वाद, स्वाद में बनाया जाता है और ब्रेड स्लाइस के बीच काटा जाता है।
पीनट बटर जेली सैंडविच 625 एक अनोखा खट्टा-मीठा सैंडविच जो बच्चों और बड़ों को समान रूप से पसंद आएगा।
12. सैंडविच गेटो ब्रेड पर पुदीना और क्रीमी चीज़ की परत भरकर, ऊपर से मेयोनेज़, जड़ी-बूटियाँ डालें और ठंडा परोसें। यह स्वादिष्ट गट्टू रेसिपी वह सब कुछ है जो आपको शाम के नाश्ते के रूप में चाहिए।
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13. ग्रिल्ड चीज़ सैंडविच आसान, त्वरित और स्वादिष्ट! यह सैंडविच रेसिपी पनीर, ब्रेड, काली मिर्च, हरी मिर्च और हां बस कुछ ही सामग्रियों से बनाई गई है।
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14. तंदूरी चिकन सैंडविच यह सैंडविच रेसिपी उन दिनों के लिए सबसे अच्छी है जब आप ज्यादा खाना नहीं बनाना चाहते हैं लेकिन फिर भी किसी हार्दिक चीज़ से अपना पेट भर लेते हैं।
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15. अंडा मेयो सैंडविच, कुछ सरल चरणों के साथ, आप इस प्रोटीन से भरपूर सैंडविच को आसानी से बना सकते हैं। अंडा मेयो सैंडविच बनाना बहुत आसान है। आप उबले अंडे, मेयोनेज़ और सीज़निंग की फिलिंग बनाएं और टोस्टेड ब्रेड के अंदर रखें।
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इन मुंह में पानी लाने वाले घर पर बने सैंडविच व्यंजनों के साथ हार्दिक नाश्ता या त्वरित भोजन करें, जो त्वरित और आसान हैं।