विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थ ( Vitamin C Rich Food Source)
शरीर में विटामिन सी की कमी होने पर आप प्राकृतिक खाद्य पदार्थों से कमी को पूरा कर सकते हैं. इसके लिए आप खाने में खट्ट् फल जरूर शामिल करें. फलों में संतरा को विटामिन सी का अच्छा स्रोत माना जाता है. संतरा खाने से इम्यूनिटी मजबूत होती है. हार्ट और आंखों के लिए भी फायदेमंद है. आप सीजन पर अमरुद भी खा सकते हैं. अमरुद में संतरे से भी ज्यादा विटामिन सी पाया जाता है. गर्मियों में आम को अपनी डाइट का हिस्सा जरूर बनाएं आम में विटामिन सी काफी मात्रा में पाया जाता है. इसके अलावा आम में विटामिन ए भी पाया जाता है. सभी सीजन में मिलने वाला पपीता विटामिन की का नेचुरल सोर्स है. पपीता में विटामिन सी पाया जाता है जिससे रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है. अनानास खाने से भी शरीर को भरपूर विटामिन सी मिलता है, जिससे हड्डियां भी मजबूत बनती हैं. स्ट्रॉबेरी और कीवी में भी विटामिन सी अच्छी मात्रा में पाया जाता है. इसके अलावा इनमें कई दूसरे जरूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं जो आपको हेल्दी रखते हैं.
अगर बात करें सब्जियों की तो विटामिन सी के लिए आप सब्जियों में टमाटर खा सकते हैं. ब्रोकली में भी विटामिन सी, आयरन, फोलिक एसिड और विटामिन ए पाया जाता है. ज्यादातर सब्जियों में पड़ने वाला आलू भी विटामिन सी का अच्छा सोर्स है. आलू में पोटैशियम भी काफी पाया जाता है. इलके अलावा आंवला और नींबू में विटामिन सी भरपूर पाया जाता है. आवंला को विटामिन सी का भंडार कहते हैं. एक मीडियम साइज के आवंला में करीब 600 मिग्रा विटामिन सी होता है.
विटामिन सी के फायदे (Health Benefits Of Vitamin C)
शरीर में विटामिन सी से कई फायदे मिलते हैं. विटामिन सी हमारे शरीर को डिटॉक्स करने में मदद करता है. इसमें पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट शरीर से विषेले पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करते हैं. विटामिन सी के सेवन से इंफेक्शन्स और बीमारियां दूर रहती हैं. इससे रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत बनती है. आयरन को शरीर में अच्छी तरह से अवशोषित करने में विटामिन सी मदद करता है. इससे आंखें हेल्दी रहती हैं. विटामिन सी से त्वचा जवां और खूबसूरत बनती है. नाखून और बाल को हेल्दी रखने के लिए भी विटामिन सी जरूरी है. इसके अलावा हड्डियां को मजबूत बनाने, चोट या घाव को जल्दी भरने में भी विटामिन सी मदद करता है. विटामिन सी के सेवन से आंखों की रौशनी बढ़ती है.
विटामिन सी की कमी (Vitamin C Deficiency And Symptoms)
शरीर में विटामिन सी की कमी होने पर सबसे पहले आपकी इम्यूनिटी पर असर पड़ता है, जिससे शरीर कमजोर होने लगता है और कोई न कोई बीमारी लगी रहती है. विटामिन सी की कमी को आप कई लक्षणों से पहचान सकते हैं. शरीर में विटामिन सी की कमी होने पर मसूड़ों से खून आने लगता है और सूजन आ जाती है. आपकी त्वचा पर रैश और लाल चकत्ते होने लगते हैं. दांत कमजोर हो जाते हैं. कोलेजन की मात्रा कम होने लगती है. विटामिन सी की कमी से शरीर में कमजोरी महसूस होती है. स्कर्वी रोग की मुख्य वजह विटामिन सी की कमी है.