Life Style लाइफ स्टाइल : वेनिला मार्बल फिली चीज़केक एक खास मिठाई रेसिपी है जो आपके मुंह में बादल के टुकड़े की तरह पिघल जाएगी। यह एक बेहद आसान केक रेसिपी है जिसके लिए ज़्यादा मेहनत की ज़रूरत नहीं होती। यह सॉफ्ट केक रेसिपी क्रंची क्रैकर क्रस्ट से बनी है और इसमें चीज़ क्रीम, वेनिला एक्सट्रैक्ट, व्हिपिंग क्रीम और आइसिंग शुगर भरी हुई है। केक को कम से कम 6 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट किया जाता है, लेकिन जैसे ही आप पहला निवाला लेंगे, इसका स्वादिष्ट स्वाद इंतज़ार के लायक होगा। अगर आप क्रस्ट को रेडीमेड नहीं खरीद पा रहे हैं, तो आप इसे खुद भी बना सकते हैं, चीनी और मक्खन को ग्रैहम क्रैकर्स के साथ मिलाकर केक पैन पर परतों में फैलाएँ। यह मीठा व्यंजन भगवान ने उन लोगों के लिए भेजा है जिन्हें मिठाई खाने का शौक है और अपनी चीनी की लालसा को शांत करने के लिए कुछ नया आज़माना चाहते हैं। यह चीज़केक रेसिपी क्रिसमस, न्यू ईयर और थैंक्सगिविंग जैसे खास मौकों और त्योहारों पर ज़रूर खानी चाहिए। बस इस आसान 2-चरणीय रेसिपी का पालन करें और यह चीज़केक बनाएँ, और दोस्तों और परिवार के साथ हमेशा की सबसे बेहतरीन मिठाई का आनंद लें। (रेसिपी: नमल कलुबोविला, पेस्ट्री शेफ, मोवेनपिक होटल कोलंबो, श्रीलंका)
150 ग्राम ग्रैहम क्रैकर क्रस्ट
150 ग्राम आइसिंग शुगर
1/8 चम्मच नमक
455 ग्राम क्रीम चीज़
1 चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट
360 ग्राम व्हिपिंग क्रीम
चरण 1 फिलिंग तैयार करें
इस आकर्षक डिश को तैयार करने के लिए, मिक्सिंग बाउल में क्रीम चीज़, आइसिंग शुगर, वेनिला एक्सट्रैक्ट और नमक को एक साथ मिलाएँ। मिश्रण को ब्लेंडर में डालें और एक स्मूद पेस्ट बनाएँ। मिक्सर की स्पीड कम करें और धीरे-धीरे व्हिपिंग क्रीम डालें। धीरे-धीरे स्पीड बढ़ाएँ और सामग्री को 3-5 मिनट तक फेंटें।
चरण 2 केक को फ्रिज में रखें और ठंडा परोसें
इस फिलिंग को ग्रैहम क्रैकर क्रस्ट पर डालें और जमने तक फ्रिज में रखें। आपको केक को 6 घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में रखना पड़ सकता है। हो जाने के बाद, ठंडा परोसें।