लाइफ स्टाइल : अक्सर देखा जाता है कि घरों में रात में पकाए गए चावल बच जाते हैं, जिन्हें लोग अगली सुबह पेट भर कर खाते हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए रात के बचे हुए चावल से लेमन टोमैटो राइस बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं, जिसका स्वाद सभी को पसंद आएगा और आप इसे बड़े चाव से खाएंगे. तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।
आवश्यक सामग्री
बासमती चावल - 1 कप
टमाटर - 2 कप (बारीक कटे हुए)
प्याज - 2 (बारीक कटे हुए) मटर
- 1/4 कप
गाजर - 1 कप
लौंग - 1-2
स्वीट कॉर्न - 1 कप
मूंगफली - 1/2 कटोरी (भुनी हुई अदरक
- 1 टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ)
हल्दी - 1 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - 1 छोटा चम्मच
तेल आवश्यकता अनुसार
नमक - स्वादानुसार
बनाने की विधि
- सबसे पहले एक बाउल में चावल और पानी डालकर 30 मिनट के लिए भिगो दें.
- मीडियम आंच पर प्रेशर कुकर में तेल गर्म करें और प्याज को भून लें.
- इसमें लौंग, नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अदरक डालकर चलाते हुए भूनें.
- अब इसमें गाजर, मटर, मूंगफली और मक्का डालकर 2 मिनट तक पकाएं.
- फिर टमाटर डालकर भूनें.
- मसाला भुनने के बाद इसमें चावल और पानी डालकर 1-2 सीटी आने तक पकाएं.
- जब चावल पक जाएं तो इसमें नींबू का रस मिलाएं.
- लीजिए आपका नींबू टमाटर चावल तैयार है.
- इसे सर्विंग प्लेट में निकालें और गर्मागर्म सर्व करें