Drinks रेसिपी : गर्मी का मौसम आते ही हम सभी कई तरह के ड्रिंक पीना पसंद करते हैं. दरअसल, इस मौसम में तापमान बढ़ने के कारण बार-बार प्यास लगती है और पानी पीने का मन ही नहीं करता है। ऐसे पेय न केवल आपकी प्यास बुझाते हैं, बल्कि आपकी स्वाद कलिकाओं को भी आनंद देते हैं। आमतौर पर गर्मियों में हम नींबू पानी या नारियल पानी का सेवन करना पसंद करते हैं। वहीं आप चाहें तो अन्य प्रकार के पेय पदार्थों को भी अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं.
चूँकि, भारत में हर राज्य की अपनी खाद्य संस्कृति है। पश्चिम बंगाल में लोग कई तरह के पेय पदार्थ भी पीते हैं। ये बंगाली ड्रिंक्स गर्म मौसम में थकान दूर कर आपको हाइड्रेटेड रखने में मदद करते हैं। साथ ही ये आपको बेहतरीन स्वाद भी देते हैं. तो चलिए आज इस आर्टिकल में हम आपको कुछ बेहतरीन बंगाली ड्रिंक्स के बारे में बताने जा रहे हैं जो आपको ऊर्जा देंगे और हाइड्रेटेड रखेंगे-
पश्चिम बंगाल में लोग घोल पीने के बहुत शौकीन हैं। यह छाछ के समान ही है। इस बंगाली पेय का स्वाद मीठा और नमकीन होता है। इतना ही नहीं, इसे बनाते समय नींबू के छिलके का भी इस्तेमाल किया जाता है, जिसके कारण इसमें हल्का खट्टापन भी होता है। गर्मियों में यह बंगाली ड्रिंक आपके पेट को ठंडा रखता है और शरीर को हाइड्रेटेड रखने में मदद करता है। इसे बनाते समय कुछ मसालों का भी उपयोग किया जाता है, जिससे पाचन तंत्र पर अच्छा प्रभाव पड़ता है।
गर्मियों में शरीर को हाइड्रेट करने के लिए नारियल पानी से बेहतर कोई विकल्प नहीं हो सकता। बंगाल में लोग दाब शरबत पीना भी पसंद करते हैं. इसे नारियल पानी और क्रीम की मदद से तैयार किया जाता है. इसे ठंडा बनाने के लिए नारियल पानी में थोड़ी सी चीनी और नींबू का रस मिलाया जाता है।
अगर आप गर्मियों में कुछ तीखा पीना चाहते हैं, जो काफी हाइड्रेटिंग भी हो तो आपको इस बंगाली ड्रिंक को अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए। टोक झाल मिष्टी शरबत एक पारंपरिक बंगाली पेय है जो इमली के गूदे, चीनी, नमक और मसालों से बनाया जाता है। इस शरबत का स्वाद थोड़ा मीठा, तीखा और मसालेदार होता है. यह आपके स्वाद को संतुष्ट करने के साथ-साथ गर्मियों में आपकी प्यास बुझाने का भी एक बढ़िया विकल्प है।