सामग्री
4 आलू (1/4 इंच मोटे और 4 इंच की लंबाई में कटे हुए)
1/4-1/4 कप पार्सले लीव्स और ऑलिव ऑयल
8-10 कलियां लहसुन की (कुटी हुई)
आधा टीस्पून ड्राइड थाइम
3/4 कप पार्मेसन चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
चुटकीभर नमक (ऐच्छिक)
विधि
अवन को 220 डिग्री से. पर प्रीहीट करें.
बाउल में पोटैटो स्लाइस, आधा ऑलिव ऑयल, लहसुन, ड्राइड थाइम और नमक डालकर अच्छी तरह टॉस करें.
नॉनस्टिक बेकिंग ट्रे में आलूओं की लेयर फैलाएं.
ब्रश की सहायता से आलुओं पर ऊपर से बचा हुआ ऑलिव ऑयल लगाकर 15 मिनट तक बेक करें.
आलुओं को दूसरी तरफ पलटकर 15 मिनट तक बेक करें.
अवन से निकाल लें.
आधा कप पार्मेसन चीज़ और पार्सले लीव्स मिलाकर टॉस करें.
दोबारा बेकिंग ट्रे में डालकर चीज़ पिघलने तक बेक करें.
फ्राइज़ को अवन से निकाल लें.
ऊपर से बचा हुआ पार्मेसन चीज़ और नमक (ऐच्छिक) बुरककर सर्व करें.