मॉनसून के दिनों में चटपटे और कुरकुरे स्नैक्स की चाहत सभी को होती है। गरम-गरम चाय के साथ स्नैक्स का स्वाद मजा बढ़ाने का काम करता हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए आलू मटर पेटिस बनाने की Recipe लेकर आए हैं जिसे बनाना बहुत आसान हैं। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 2 कप हरी मटर (उबली हुई)
- 4 आलू (उबले और कद्दूकस हुए)
- अदरक का एक टुकड़ा (कद्दूकस हुआ)
- 3 हरी मिर्च (कटी हुई)
- 1 टीस्पून जीरा पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- तेल (सेंकने के लिए)
- 3/4 कप ब्रेड का चूरा
- 1 टीस्पून कॉर्नफ्लोर
बनाने की विधि
- बाउल में हरी मटर, आलू, अदरक, हरी मिर्च जीरा पाउडर, नमक, कॉर्नफ्लोर और आधा ब्रेड का चूरा मिक्स करें।
- हथेलियों पर थोड़ा-सा तेल लगाकर इस मिश्रण से मीडियम साइज की टिक्की बनाएं और ब्रेड के चूरे में अच्छी तरह लपेट लें।
- नॉनस्टिक पैन में तेल लगाकर टिक्कियों को दोनों तरफ़ सुनहरा होने तक सेंक लें।
- हरी चटनी और इमली-खजूर की चटनी के साथ सर्व करें।