नई दिल्ली: टोफू शावर्मा प्रोटीन और स्वादों से भरपूर है, जो इसे आपके ब्रंच और डिनर के लिए आदर्श बनाता है!
कुल पकाने का समय35 मिनट
तैयारी का समय10 मिनट
पकाने का समय 25 मिनट
पकाने की विधि सर्विंग्स2
टोफू शावरमास की सामग्री 300 ग्राम टोफू 4 बड़े चम्मच तेल 2 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई 2 बड़े चम्मच पिसा हुआ जीरा 2 बड़े चम्मच धनिया पाउडर 2 चम्मच हल्दी पाउडर 1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार नमक 2 बड़े चम्मच नींबू का रस 1 कप शाकाहारी दही 6 नग मल्टीग्रेन रैप्स 1/2 कप प्याज, कटे हुए 1/2 कप टमाटर, कटे हुए1 /2 कप खीरा, 4-5 सलाद के पत्ते
टोफू शावरमास कैसे बनाएं
1.एक कटोरा लें और उसमें तेल के साथ-साथ शाकाहारी दही, बारीक कटा हुआ लहसुन, पिसा हुआ जीरा, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक और नींबू का रस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। जब मैरिनेड तैयार हो जाए तो इसे एक तरफ रख दें।
2. टोफू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और मैरिनेड में डाल दें। अच्छी तरह मिला लें ताकि सभी सामग्रियां अच्छी तरह मिल जाएं। टोफू को मैरिनेड में कम से कम 45 मिनट से एक घंटे तक पड़ा रहने दें।
3. एक पैन लें और उसमें थोड़ा सा तेल डालें। - अब मैरीनेट किए हुए टोफू के टुकड़े डालें और हल्का भूरा और हल्का क्रिस्पी होने तक पकाएं. इसमें कम से कम 20-25 मिनट का समय लगेगा।
4. मल्टीग्रेन रैप्स या रोटियों को तवे पर गर्म करें। रोटियों में एक चम्मच पका हुआ टोफू डालें और उसके ऊपर कटी हुई सब्जियाँ - प्याज, टमाटर, खीरा और सलाद डालें।
5. मल्टीग्रेन रोटी को अन्य सामग्री के साथ कसकर लपेटें। इसे बीच से आधा काट लें और सामग्री को रखने के लिए प्रत्येक में एक टूथपिक रखें। और यह हो गया! पुदीना दही की चटनी के साथ परोसें!