तोरी और लाल प्याज़ टार्ट रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 1 x 375 ग्राम पैक रेडी-रोल्ड पफ पेस्ट्री

1 बड़ा अंडा, फेंटा हुआ

मक्खन का एक टुकड़ा

1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

2 तोरी, कटी हुई

1 लाल प्याज, बारीक कटा हुआ

1 लहसुन की कली, कुचली हुई

50 ग्राम (2 औंस) पाइन नट्स

150 मिली (5 फ्लो ऑउंस) क्रीम फ़्रैचे

50 ग्राम (2½ ऑउंस) परमेसन

ओवन को गैस 7, 220°C, पंखा 200°C पर प्रीहीट करें। पेस्ट्री को तेल लगी बेकिंग शीट पर फैलाएँ और 3 सेमी (1½ इंच) चौड़ा किनारा बनाएँ। किनारे के अंदर काँटे से छेद करें और पेस्ट्री पर थोड़ा सा अंडा लगाएँ। 12 मिनट तक बेक करें, जब तक कि यह फूलकर हल्का सुनहरा न हो जाए।

इस बीच, एक बड़े फ्राइंग पैन में मक्खन और तेल गरम करें। तोरी, प्याज़ और लहसुन डालें। मध्यम आँच पर 6-8 मिनट तक भूनें, फिर पाइन नट्स मिलाएँ।

पेस्ट्री के बीच में धीरे से दबाएं, ताकि भरने के लिए जगह बन जाए। 5-10 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए अलग रख दें।

क्रीम फ़्रैचे को आधे पार्मेसन और बचे हुए फेंटे हुए अंडे के साथ मिलाएँ। मिश्रण को किनारे के अंदर फैलाएँ और ऊपर तली हुई सब्ज़ियाँ और बचा हुआ पार्मेसन डालें। 15-20 मिनट के लिए ओवन में वापस रखें, जब तक कि यह पूरी तरह से पक न जाए।