दही खाने का फायदा तभी है जब आप उसे सही समय पर खाएं. दही हमारी सेहत के लिए कितनी फायदेमंद है ये तो सब जानते हैं लेकिन खाने के नियमों के बारे में हमारे शास्त्रों में साफ-साफ कुछ बातें लिखी गई हैं. ऐसे में दही खाने का सही समय क्या है और क्या खाने के साथ या खाने के बाद दही खाने से ज्यादा फायदा मिलता है ये सब बातें आपके जानने के लिए बेहद जरूरी हैं. तो आप अगर दही खाना पसंद करते हैं. आपकी हर दिन की डायट में दही जरूर होती है तो आप इसे खाने का सही समय जान लें, नहीं तो आपको दही खाने के फायदे कम लेकिन नुकसान ज्यादा होंगे.
नाश्ते में दही खाएं या नहीं
कैल्शियम और फॉस्फोरस जैसे विटामिन्स से भरपूर दही नाश्ते में खा सकते हैं लेकिन इसे परांठे के साथ नहीं खाना चाहिए. देसी घी से बनें परांठो में वसा होता है और वसा के साथ दही का पचना काफी मुश्किल होता है. दही की तासीर ठंडी होती है ऐसे में इसके आप परांठे के साथ खाने से बचें.
दोपहर को दही खाएं या नहीं
दोपहर को खाने के साथ दही खाने वाले लोगों को ये जानकारी देना जरूरी है कि आप खाने से कुछ समय पहले दही का सेवन करें. एक स्टडी के मुताबिक खाने के साथ या खाने के बाद दही खाने वाले लोगों को दही पचाने में काफी समय लगता है. दही में मौजूद बैक्टीरिया मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने में फायदेमंद होते हैं ऐसे में जब आप इसे दोपहर के समय खाते हैं तो इसे पचने के उचित समय मिल जाता है.
डिनर में दही खाएं या नहीं
रात के समय दही खाने के लिए परहेज बताया गया है. दही की तासीर ठंडी होती है इसलिए दही खाने से रात को बचना चाहिए साथ ही दूध से बनें प्रोडक्ट को पचाने में काफी समय लगता है जिस वजह से अनिद्रा की समस्या भी पैदा हो सकती है. फिर भी आप अगर रात को दही खा रहे हैं तो इसमें भुना हुआ जीरा, काली मिर्ची या कुछ गर्म मसाला डालकर इसकी तासीर को कम ठंडा करें.
तो दही खाने वाले लोग अगर इन बातों का खास ख्याल रखेंगे तो उन्हें कभी कोई परेशानी नहीं होगी. आप दही जरूर खाएं. इसमें मौजूद प्रोटीन विटामिन्स आपकी सेहत के लिए काफी फायदेमंद होते हैं. बस दही खाते हुए आप इन बातों का खास ख्याल जरूर रखें
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