पालक चीज़ पिज़्ज़ा रेसिपी

पनीर से भरे पिज्जा से बेहतर कोई आरामदायक भोजन नहीं है। इटली से आयातित इस स्वादिष्ट पिज्जा के लिए हमारा प्यार इतना ज़्यादा है कि कोई भी उत्सव, कोई भी पार्टी, कोई भी खुशी पिज्जा ऑर्डर किए बिना पूरी नहीं होती। हालाँकि स्टोर से खरीदा गया पिज्जा देखने में साफ-सुथरा लगता है, लेकिन हमें नहीं पता कि इसे बनाने में क्या-क्या इस्तेमाल होता है। अपने बच्चे का पसंदीदा खाना घर पर बनाना हमेशा एक अच्छा विचार है क्योंकि तब आप उनके खाने में इस्तेमाल होने वाली सामग्री की गुणवत्ता को नियंत्रित कर पाते हैं। यह पालक चीज़ पिज्जा बनाना आसान है और बहुत स्वादिष्ट है। पालक एक बेहद पोषक तत्वों से भरपूर सब्जी है। इसमें कैरोटीनॉयड, विटामिन सी, विटामिन के, फोलिक एसिड, आयरन और कैल्शियम की उच्च मात्रा होती है। आप इसे माइक्रोवेव में, OTG में या पैन पर भी बना सकते हैं। पैन पर पिज्जा बनाने के लिए, आपको सब्जियों को 4-5 मिनट तक उबालना या भूनना होगा ताकि वे आंशिक रूप से पक जाएँ। आप अपने पिज्जा को गेहूँ के बेस पर बनाकर उसे और भी सेहतमंद बना सकते हैं। इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए अपनी पसंद का पनीर डालें। इसे और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए आप घर पर ही बेस सॉस तैयार करके इस पिज़्ज़ा रेसिपी में अपना खुद का इनोवेशन जोड़ सकते हैं। इसे और भी स्वादिष्ट और सेहतमंद बनाने का यह एक और आसान तरीका है। साथ ही, अगर आपको चीज़ी व्हाइट सॉस पसंद है, तो आप बेस के तौर पर चीज़ी व्हाइट सॉस तैयार करके और उसमें और चीज़ और अपनी पसंद की सब्ज़ियाँ डालकर और कुछ चिली फ़्लेक्स और ऑरिगेनो से गार्निश करके इसे और भी स्वादिष्ट बना सकते हैं। तो शेफ़ की टोपी पहनें और इस बेहद आसान पिज़्ज़ा रेसिपी को आज़माएँ!

2 पिज़्ज़ा बेस

1 गुच्छा धुली और सूखी, कटी हुई पालक

1/2 कप चीज़-चेडर

2 चम्मच जीरा

1 चम्मच पिसी हुई मसाला काली मिर्च

4 चम्मच पिज़्ज़ा सॉस

2 बड़े बारीक कटे प्याज़

1 कप बारीक कटा हुआ अजमोद

1 चम्मच चिली फ़्लेक्स

6 चम्मच वर्जिन ऑलिव ऑयल

2 चुटकी नमक

8 काले जैतूनचरण 1

इस स्वादिष्ट चीज़ी पिज़्ज़ा को बनाने के लिए, मध्यम आँच पर एक नॉनस्टिक पैन में तेल गरम करें और प्याज़ को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

चरण 2

अब पालक डालें और 4 मिनट तक पकाएँ या जब तक सारा पानी वाष्पित न हो जाए।

चरण 3

मिश्रण को बाहर निकालें और एक कटोरे में डालें और अजमोद डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

चरण 4

काली मिर्च पाउडर, जीरा, नमक और लाल मिर्च के गुच्छे छिड़कें।

चरण 5

पिज्जा बेस पर 2 से 3 चम्मच तैयार पिज्जा या टमाटर सॉस डालें और समान रूप से फैलाएँ और पालक के मिश्रण के 2 से 3 चम्मच डालें और अच्छी तरह फैलाएँ। इसके ऊपर जैतून डालें। ऊपर से पनीर छिड़कें। (यदि आप चाहें तो अपना खुद का पिज्जा सॉस बना सकते हैं)।

चरण 6

पिज्जा को 220C/450F पर पहले से गरम ओवन में रखें और 15 से 20 मिनट या सुनहरा होने तक पकाएँ।

चरण 7

इसे बाहर निकालें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें।

चरण 8

अजमोद और लाल मिर्च के गुच्छे से गार्निश करें और स्लाइस में काटें और तुरंत परोसें।