Life Style लाइफ स्टाइल : सोया आटा और दूध से बनी एक पारंपरिक उत्तर भारतीय मिठाई। सोया दूध पेड़ा रक्षाबंधन, दिवाली और होली जैसे त्यौहारों और अवसरों के लिए एकदम सही है और सभी आयु वर्ग के लोगों द्वारा इसका आनंद लिया जाता है। यह मिठाई रेसिपी बच्चों को बहुत पसंद आएगी और इसे डिनर या बुफे के बाद मीठे व्यंजन के रूप में भी परोसा जा सकता है।
4 कप रिफाइंड तेल
1 1/2 कप मैदा
1 1/2 कप सोया आटा
1 1/2 कप गेहूं का आटा
चरण 1
इस बेहद स्वादिष्ट मिठाई को बनाने के लिए, एक बड़े कटोरे में सोया आटा, मैदा और गेहूं का आटा मिलाएँ।
चरण 2
इसमें पर्याप्त दूध डालें और चपाती के आटे की तरह गूंथ लें।
चरण 3
मिश्रण को एक ग्रीस की हुई प्लेट पर फैलाएँ और मनचाहे आकार में काट लें।
चरण 4
इन पेड़ों को हल्का तल लें।
चरण 5
दूध और चीनी को एक साथ उबालें, जब तक कि दूध आधा न रह जाए।
चरण 6
इसमें पेड़े डालें और लगभग 30 मिनट के लिए अलग रख दें। जब भी आप इन्हें खाना चाहें, इन्हें परोसें।