लाइफ स्टाइल : पुदीने के स्वाद वाला आलू बाजरा पैनकेक बाजरा, आलू और पुदीने से बनाया जाता है। एक हार्दिक और पौष्टिक पैनकेक जो पेट के एसिड को नियंत्रण में रखने में मदद करता है।
सामग्री
1 कप कटे हुए आलू
1/2 कप पुदीने की पत्तियां
1/2 कप धनिया
3-4 हरी मिर्च
1 प्याज
1 बड़ा चम्मच जीरा
1 कप बाजरे का आटा
नमक आवश्यकतानुसार
आवश्यकतानुसार पानी
तेल आवश्यकता अनुसार
तरीका
* पुदीना, हरा धनिया और हरी मिर्च को दरदरा काट लीजिए. - एक बाउल में बारीक कटे उबले आलू डालें.
* दरदरा पिसा हुआ पुदीना-सीताफल का मिश्रण कटोरे में डालें। मिश्रण.
* फिर इसमें बारीक कटा प्याज, जीरा, बाजरे का आटा और नमक डालें.
* इन सभी को एक साथ मिलाएं और पर्याप्त पानी डालकर गाढ़ा घोल बनाएं।
* इस रेसिपी के लिए आपको एक मिनी पैनकेक पैन की आवश्यकता होगी। - इस पैन को गर्म करें, हर सांचे में तेल लगाएं और हर सांचे में एक चम्मच बैटर डालें.
* मध्यम आंच पर इसे करीब 3-4 मिनट तक पकने दें. पलटें और दूसरी तरफ भी इसी तरह पकाएं.
* इसे तवे से उतार लें और किसी भी चटनी/केचप के साथ परोसें.