Life Style लाइफ स्टाइल : 3 बड़े चम्मच सादा आटा
1 ½ छोटा चम्मच स्मोक्ड पेपरिका, साथ ही छिड़कने के लिए अतिरिक्त
2 अंडे
150 ग्राम चावल के टुकड़े या क्रिस्पी, हल्के से कुचले हुए
600 ग्राम चिकन ब्रेस्ट, 1 सेमी स्ट्रिप्स में कटे हुए
1½ बड़ा चम्मच जैतून का तेल
600 ग्राम गाजर, छीलकर पतले 'फ्राई' में कटे हुए
350 ग्राम जमी हुई कटी हुई हरी बीन्स
100 ग्राम कम वसा वाली ग्रीक शैली की दही
½ नींबू, रस निकाला हुआ ओवन को गैस 6, 200°C, पंखा 180°C पर पहले से गरम करें। एक कटोरे में आटा और पेपरिका रखें; मसाला डालें। दूसरे कटोरे में अंडे फेंटें और तीसरे कटोरे में चावल के टुकड़े डालें।
चिकन स्ट्रिप्स को आटे में हल्का सा छिड़कें, फिर चावल के टुकड़ों में कोटिंग करने से पहले अंडे में डुबोएं। एक पंक्तिबद्ध बेकिंग ट्रे पर रखें और आधा तेल छिड़कें।
गाजर को दूसरी ट्रे पर रखें, बचा हुआ तेल छिड़कें और मसाला डालें। चिकन ट्रे को गाजर की ट्रे के साथ ओवन में रखें। दोनों को 20 मिनट तक पकाएँ, पकने के समय के बीच में पलटते रहें, जब तक कि चिकन पक न जाए और गाजर नरम होकर सुनहरे रंग की न हो जाएँ।
इस बीच, एक पैन में पानी उबालें और बीन्स को पैक पर दिए निर्देशों के अनुसार पकाएँ। दही में नींबू का रस मिलाएँ; स्वादानुसार मसाला मिलाएँ।
सर्व करने के लिए, गौजोन, गाजर फ्राई और बीन्स को 4 प्लेटों में बाँट लें। गौजोन के ऊपर थोड़ा सा पपरिका छिड़कें। प्रत्येक प्लेट में दही की चटनी डालें।