लाइफ स्टाइल : रेसिपी- स्टिकी कोरियन चिकन बनाना आसान
सामग्री
मैरिनेड के लिए
1/2 कप शहद
1/4 कप सोया सॉस
4 कलियाँ लहसुन
1 बड़ा चम्मच कसा हुआ ताजा अदरक
1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
1/2-1 छोटा चम्मच लाल मिर्च के टुकड़े
कोरियाई चिकन के लिए
3 पाउंड चिकन पैर और/या जांघें, (हड्डी के अंदर, त्वचा के ऊपर)
4 हरी प्याज
1 बड़ा चम्मच तिल
तरीका
* एक बड़े कटोरे में शहद, सोया सॉस, अदरक, लहसुन, तेल और लाल मिर्च के टुकड़े मिलाएं।
* फिर चिकन के टुकड़े डालें, सुनिश्चित करें कि चिकन पूरी तरह से मैरिनेड में डूबा हुआ है।
* ढक्कन या प्लास्टिक रैप से ढक दें और इसे रेफ्रिजरेटर में कम से कम दो घंटे या रात भर के लिए मैरीनेट होने दें।
* ओवन को 375F/200C पर पहले से गरम कर लें। चिकन के टुकड़ों को मैरिनेड से निकालें और उन्हें चर्मपत्र से ढके उथले बेकिंग पैन पर रखें। मैरिनेड सुरक्षित रखें।
* चिकन को ओवन में 35-40 मिनट तक पकाएं या जब तक रस साफ न निकल जाए और त्वचा काली और हल्की फफोले वाली न हो जाए। (आंतरिक तापमान 180F/82C) गहरे स्वाद के लिए खाना पकाने के आधे समय के बाद इसे मैरिनेड से छिड़कें।
* चिकन को ओवन से निकालें और एक सर्विंग प्लेट में निकालें, परोसने से पहले उस पर कटा हुआ हरा प्याज और तिल छिड़कें।