लाइफ स्टाइल : वेजिटेबल सैंडविच एक कुरकुरा, कुरकुरा सैंडविच है जो सभी प्रकार की सब्जियों से भरा हुआ है, मसालों के साथ अच्छी तरह से पकाया जाता है और सैंडविच के साथ मोड़ा जाता है। यह आपके सुबह के नाश्ते या हल्के भोजन के लिए एक अवश्य आजमाई जाने वाली रेसिपी है।
सामग्री
1 चम्मच जैतून का तेल
4~5 लहसुन
1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च
स्वाद के लिए नमक
1/2 छोटा चम्मच तुलसी के पत्ते
1/2 छोटा चम्मच अजवायन
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे
टमाटर की चटनी
कटा हुआ पनीर
मक्खन
तरीका
सब्जी मिश्रण
* पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें और उसमें जैतून का तेल डालें।
* तेल गरम हो जाए तो इसमें कटा हुआ प्याज डालें और 4-5 मिनट तक नरम होने तक पकाएं
* इसमें लहसुन की कलियां डालकर एक मिनट तक पकाएं
* लाल मिर्च, पीली मिर्च डालें और 2-3 मिनट तक पकाएं
* मशरूम डालें और इसे 2-3 मिनट तक पकाएं
* इसमें पालक के पत्ते डालकर अच्छी तरह मिला लें. काली मिर्च, नमक, तुलसी के पत्ते और अजवायन डालें
* लाल मिर्च के टुकड़े डालें, मिलाएँ और पालक के पत्ते गलने तक पकाएँ
* सैंडविच के लिए सब्जियों का मिश्रण तैयार है
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सैंडविच की तैयारी
* ब्रेड स्लाइस लें और प्रत्येक ब्रेड स्लाइस के एक तरफ केचप लगाएं
* ब्रेड स्लाइस के ऊपर पकी हुई सब्जियों की एक परत डालें और सब्जियों के ऊपर कटा हुआ पनीर समान रूप से फैलाएं
* ब्रेड का दूसरा टुकड़ा लें और उसे मोड़ लें
* पैन गरम करें और उसमें मक्खन डालें और मक्खन के ऊपर सैंडविच रखें
* इसे तब तक पकने दें जब तक इसका रंग गहरा सुनहरा न हो जाए. सैंडविच को पलटें और दूसरी तरफ से भी पकने दें
* वेजिटेबल सैंडविच परोसने के लिए तैयार है.