Pudina Rice Recipe: इस चिलचिलाती गर्मी में हम केवल सिंपल और टेस्टी फूड चाहते हैं जो कम्फर्टिंग हो. बात जब भारतीय खाने की आती है वैराइटी की कमी नहीं है. अगर आप कुछ सिंपल और क्लिक बनाना चाहते हैं तो आप दही चावल, लेमन राइस, खिचड़ी, राजमा चावल कुछ ऐसे कम्फर्ट फूड (Delicious Meal) हैं जिन्हें आप ट्राई कर सकते हैं. तो चलिए जानते हैं इस समर स्पेशल पुदीना राइस यह मिन्टी और रिफ्रेशिंग डिश आपके दिन को बना देगा. पुदीना, जिसे मिंट के नाम से भी जाना जाता है, एक बहुत ही लाभकारी हर्ब है. इसमें प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, विटामिन सी, कैल्शियम, फॉस्फोरस और पोटैशियम पाया जाता है.
गर्मियों के मौसम में पुदीने का सेवन सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है. पुदीने से कई तरह की रेसिपीज बनाई जा सकती हैं. पुदीना को अक्सर डिश में फ्लेवर को बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है. हम जो डिश बता रहे हैं उसमें पुदीना, हरी मिर्च और नींबू के रस के रिक्रिएट और फ्लेवर के साथ तैयार किया जाता है.
कैसे बनाएं पुदीना राइस- How To Make Pudina Rice
इस डिश को बनाने के लिए सबसे पहले पुदीना के पत्ते और कटी हुई हरी मिर्च को थोड़े से पानी के साथ पीस लें. इस पेस्ट को एक तरफ रख दें. एक पैन को आंच पर रखें. जीरा को कुकिंग ऑयल में भूनें. प्याज़ डालें और उनका रंग बदलने तक पकाएं. जब प्याज भुन जाए तो इसमें बिना पके चावल डालें. अब चावल में पुदीना का पेस्ट डालें. इसे अच्छे से मिलाएं. इसमें नमक और नींबू का रस मिलाएं. लास्ट में चावल में पानी डालें और ढककर पकने दें. चावल पक जाने के बाद सर्व कर इंजॉय करें.