Mashed Potato Paratha रेसिपी: बचे हुए मैश्ड आलू से आप आलू पराठा के बजाय कई और स्वादिष्ट और आसान रेसिपीज बना सकते हैं। ये रेसिपीज भी जल्दी तैयार हो जाती हैं और स्वाद में भी शानदार होती हैं। यहाँ कुछ आइडिया दिए गए हैं:
आलू टिक्की
बचे हुए मैश्ड आलू को एक बाउल में लें, उसमें कुछ मसाले (जीरा, धनिया पाउडर, मिर्च पाउडर, गरम मसाला) और हरा धनिया डालकर अच्छे से मिलाएं। फिर इस मिश्रण से छोटे-छोटे बॉल्स बनाएं और उन्हें चपटा कर के तवे पर तेल या घी में फ्राई करें। कुरकुरी आलू टिक्की तैयार!
आलू कटलेट
मैश्ड आलू में कुछ उबले हुए मटर, स्वाद अनुसार मसाले और थोड़ी सी ब्रेड क्रंब्स मिलाकर मिश्रण तैयार करें। फिर इस मिश्रण से कटलेट बनाकर डीप फ्राई करें। आप इन्हें सॉस या चटनी के साथ परोस सकते हैं।
आलू पराठा बनाने की विधि। Aloo Paratha Recipe In Hindi |
आलू पराठा (बिना घी या तेल के)
यदि आप पराठा बनाना चाहते हैं, तो मैश्ड आलू को आटे में मिलाकर, हल्के मसाले (जैसे हल्दी, नमक, जीरा) डालकर गूंध लें। फिर इस मिश्रण से पराठे बेलकर तवे पर सेक सकते हैं।
आलू और पनीर बॉल्स
बचे हुए मैश्ड आलू में थोड़ा सा पनीर, नमक, मिर्च, धनिया पत्ता और जीरा पाउडर डालकर मिक्स करें। फिर इस मिश्रण से छोटे बॉल्स बना कर पकोड़ी की तरह तले जा सकते हैं।
आलू पुलाव
मैश्ड आलू को चावल, मसाले (जैसे जीरा, लौंग, इलायची) और सब्जियों (जैसे गाजर, मटर) के साथ मिलाकर एक स्वादिष्ट पुलाव बना सकते हैं।