kheer lassi : गर्मियों में शरीर को ठंडक देने वाली ड्रिंक्स भला किसे पसंद नहीं आती हैं। इन दिनों आप भी तरह-तरह के शरबत या जूस तो खूब पीते होंगे, लेकिन आज हम आपके लिए खीरे की लस्सी की एक शानदार रेसिपी लेकर आए हैं। चूंकि खीरे में बेशुमार मात्रा Uncountable quantities में पानी पाया जाता है। ऐसे में, इस लस्सी को पीते ही आपके पेट को गजब की ठंडक का अहसास तो होगा ही, साथ ही यह आपको दिनभर हाइड्रेट भी रखेगी। आइए जानें इसे बनाने का तरीका।
खीरा-1
दही- 400 ग्राम
पानी- 1/2 कप
पुदीना- 1 मुट्ठी
जीरा पाउडर- 3/4 चम्मच
चाट मसाला- 1/2 चम्मच
काली मिर्च पाउडर- 1/2 चम्मच
काला नमक- स्वादानुसार
पुदीने के पत्ते- गार्निश के लिए
आइस क्यूब्स- जरूरत के मुताबिक
खीरे की लस्सी बनाने की विधि
खीरे की लस्सी बनाने making cucumber lassi के लिए सबसे पहले कुछ पुदीने के पत्तों को अच्छे से क्रश कर लें।
इसके बाद एक बर्तन में दही डालें और इसे अच्छे से फेंट लें।
अब इसमें क्रश किए हुए पुदीना के पत्ते और पानी डालें।
इसके बाद इसमें जीरा पाउडर, चाट मसाला, काली मिर्च पाउडर और काला नमक एड करें।
अब इन सभी चीजों को अच्छे से फेंट लें, इसके बाद लस्सी में आइस क्यूब्स यानी बर्फ के टुकड़े एड करें।
आखिर में इसे पुदीने के पत्तों से गार्निश करें और ठंडा-ठंडा ही सर्व करें।