लाइफ स्टाइल : ब्रेड ऑमलेट सैंडविच सबसे लोकप्रिय भारतीय नाश्ते के साथ-साथ स्ट्रीट फूड में से एक है। यह काफी सरल नुस्खा है. सब्जियों और प्रोटीन के साथ दिन की शुरुआत करने के लिए यह स्वस्थ नाश्ता सैंडविच आरामदायक और पेट भरने वाला नाश्ता है।
सामग्री
2 स्लाइस पनीर चेडर चीज़
2 टमाटर
¼ एवोकैडो
4 अंडा
नमक स्वाद अनुसार
1 चम्मच लाल मिर्च
2 बड़े चम्मच तेल
2 बन्स
तरीका
- एक बाउल में अंडा फोड़कर उसमें नमक, लाल मिर्च फ्लेक्स डालें.
- टमाटर और एवोकाडो को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें.
- एक नॉन स्टिक पैन या लोहे के पैन को चिकना करें, उस पर अंडे का मिश्रण डालकर एक तरफ से सेट होने और हल्का भूरा होने तक पकाएं, पलट दें और दूसरी तरफ से भी हल्का भूरा होने तक पकाएं.
- इसे एक प्लेट में निकाल लें और इसी तरह दो ऑमलेट बनाकर त्रिकोण आकार में मोड़ लें.
- एक कटोरे में धुले हुए अरुगुला के पत्ते डालें। थोड़ा सा जैतून का तेल और नमक छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अब बन्स को दो हिस्सों में काट लें. बन्स को टोस्ट करें.
- एक तरफ हंग कर्ड या मेयोनेज़ की पतली परत लगाएं. - ब्रेड पर कटे हुए टमाटर की परत लगाएं.
- इसके ऊपर फोल्ड किया हुआ ऑमलेट रखें. इसके बाद कटा हुआ एवोकैडो और अनुभवी अरुगुला डालें।
- ऊपर एक और ब्रेड स्लाइस रखें और ब्रेड के किनारों को काटते समय हल्के से दबाएं।
- गरम गरम कप अदरक चाय के साथ परोसें।