यह उत्तर-भारतीय रेसिपी ओट्स, कॉर्नफ्लेक्स और आलू, खीरा और टमाटर जैसी सब्जियों के गुणों से तैयार की जाती है। गेम नाइट्स, बुफे, किटी पार्टी, पॉट लक जैसे अवसरों पर इस स्वादिष्ट स्नैक या ऐपेटाइज़र का आनंद लें। इसे बनाना बेहद आसान है और इसे बनाने में बहुत कम समय लगता है। जब आप अस्वस्थ भोजन खाने के लिए तरस रहे हों, तो यह आसान रेसिपी एक बेहतरीन स्वस्थ विकल्प है। आप इसे नट्स और बेरीज से गार्निश करके इसे और भी स्वादिष्ट बना सकते हैं। हाई टी और ब्रंच के दौरान अपने प्रियजनों को इमली या हरी चटनी के साथ यह आसानी से बनने वाला व्यंजन परोसें।
1 कप ओट्स
1 कप दही
2 बड़े चम्मच नींबू का रस
3 टहनियाँ धनिया
1 कप टमाटर
1 1/2 कप आलू
1 1/2 कप कॉर्नफ्लेक्स
1/2 चम्मच काला नमक
आवश्यकतानुसार नमक
1/2 चम्मच काली मिर्च
2 हरी मिर्च
1 कप खीरा
1 कप काबुली चना चरण 1
इस रेसिपी को बनाने के लिए थोड़ी मेहनत करनी होगी। आपको काबुली चने को रात भर भिगोकर उबालना होगा!
स्टेप 2
अब आलू को धोकर प्रेशर कुकर में डालें। इसमें पानी डालें और आलू को उबाल लें। दूसरी तरफ, धनिया और हरी मिर्च को बारीक काट कर अलग रख दें। साथ ही, आलू के उबल जाने पर उन्हें क्यूब्स में काट लें। टमाटर और खीरे को काट लें।
स्टेप 3
इसके बाद, मध्यम आंच पर एक फ्राइंग पैन रखें और उसमें ओट्स डालें। उन्हें बिना तेल के हल्का भूरा होने तक भूनें। भुने हुए ओट्स को एक कटोरे में डालें।
स्टेप 4
अब, कटोरे में दही और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। इस कटोरे को एक तरफ रख दें। एक और कटोरा लें और उसमें कॉर्नफ्लेक्स, भिगोए और उबले हुए चने, आलू, खीरे, टमाटर, धनिया, काली मिर्च, नमक, हरी मिर्च डालें और फिर से मिलाएँ। नींबू का रस डालें और सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ।
स्टेप 5
फिर दोनों तैयार मिश्रण को मिलाएँ और सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ। इमली की चटनी और हरी चटनी के साथ परोसें।