बेबी कॉर्न मंचूरियन रेसिपी एक फ्यूजन व्यंजन है, जिसे बनाना आसान है और यह एक बेहतरीन पार्टी है। बेबी कॉर्न, कॉर्नफ्लोर और काजू मूंगफली पाउडर से तैयार यह स्वादिष्ट नाश्ता एक हार्दिक ऐपेटाइज़र के रूप में बनाया जा सकता है, और इसे फ्राइड राइस, नूडल्स या चाइनीज सूप के साथ साइड डिश के रूप में भी परोसा जा सकता है। इसे क्विक ब्रंच के रूप में या लंच, डिनर, पॉट लक्स और बुफे में परोसें। यह स्वादिष्ट रेसिपी बच्चों की पार्टी के लिए भी परोसी जा सकती है, बस बच्चों को परोसने से पहले डिश में अदरक और लहसुन की मात्रा का ध्यान रखें। अपने प्रियजनों के साथ बेबी कॉर्न मंचूरियन के मसालेदार और कुरकुरे स्वाद का आनंद लें!
3 कप बेबी कॉर्न
आवश्यकतानुसार टोमैटो केचप
4 बड़े चम्मच चावल का आटा
1/4 कप कच्ची मूंगफली
आवश्यकतानुसार पानी
आवश्यकतानुसार पुदीने के पत्ते
1 कप वनस्पति तेल
3 बड़े चम्मच कॉर्न फ्लोर
1/4 कप काजू
2 बड़े चम्मच लहसुन
1 मध्यम प्याज
चरण 1 बेबी कॉर्न उबालें
एक बर्तन लें और बेबी कॉर्न को मध्यम आंच पर थोड़े नमकीन पानी में उबालें। एक बार हो जाने के बाद, पानी निथार लें और इसे एक तरफ रख दें। इस बीच, एक बड़ा कटोरा लें और उसमें कॉर्न फ्लोर, चावल का आटा, टमाटर सॉस, अदरक का पेस्ट, लहसुन का पेस्ट और थोड़ा नमक मिलाएँ। फिर बेबी कॉर्न डालें और उन्हें अच्छी तरह से कोट करें।
स्टेप 2 बेबी कॉर्न को तलें
अब, एक पैन लें और उसमें मध्यम आंच पर तेल गर्म करें। पैन में बेबी कॉर्न को तलें। दूसरी तरफ, हरी मिर्च, लहसुन की कलियाँ और प्याज़ को धोकर छील लें और काट लें और एक तरफ रख दें। अब, तले हुए बेबी कॉर्न को पैन से निकालें और साफ कागज़ के तौलिये पर अतिरिक्त तेल निकाल दें।
स्टेप 3 सॉस तैयार करें
अब, एक पैन में थोड़ा तेल डालें और इसे मध्यम आंच पर गर्म करें। इस तेल में प्याज़, हरी मिर्च और लहसुन डालें और उन्हें सुनहरा भूरा होने तक भूनें। सोया सॉस, टमाटर सॉस, लहसुन, नमक डालें और भूनें। सॉस बनाने के लिए थोड़ा पानी डालें और सॉस को गाढ़ा होने दें। अंत में, तले हुए कॉर्न डालें।
स्टेप 4 भूनें और गरमागरम परोसें! इस मिश्रण को मध्यम आंच पर लगभग 10-12 मिनट तक भूनें। आप चाहें तो बेबी कॉर्न मंचूरियन को काजू, मूंगफली और पुदीने की पत्तियों से सजा सकते हैं। गरमागरम परोसें!