नूडल्स पनीर पकौड़ा डिलाईट फ्रेंड के साथ अपना दिन मनाने के लिए बिल्कुल सही

लाइफ स्टाइल : इसका कुरकुरा बाहरी भाग और नरम, स्वादिष्ट आंतरिक भाग, नूडल्स पनीर पकौड़ा एक आनंददायक पाक रचना है जो आरामदायक और साहसिक दोनों है। चाहे आप घर पर आरामदायक मिलन की योजना बनाएं या पार्क में मौज-मस्ती से भरी पिकनिक की, यह स्नैक शो का सितारा होगा। तो, आइए रेसिपी के बारे में गहराई से जानें और जानें कि अपने परफेक्ट फ्रेंडशिप डे सेलिब्रेशन के लिए इस स्वादिष्ट व्यंजन को कैसे तैयार किया जाए।

सामग्री

200 ग्राम पनीर, छोटे क्यूब्स में काट लें

1 कप उबले और पके हुए नूडल्स (हक्का या नियमित)

1/2 कप बेसन

2 बड़े चम्मच चावल का आटा

1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट

1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1/4 चम्मच हल्दी पाउडर

1/2 चम्मच गरम मसाला

1/2 चम्मच चाट मसाला

नमक स्वाद अनुसार

बैटर के लिए पानी

डीप फ्राई करने के लिए तेल

हरी चटनी के लिए (वैकल्पिक):

1 कप ताज़ा हरा धनिया

1/2 कप ताजी पुदीने की पत्तियां

1-2 हरी मिर्च (स्वादानुसार)

1 चम्मच नींबू का रस

नमक स्वाद अनुसार

तरीका

- एक ब्लेंडर में हरा धनिया, पुदीना, हरी मिर्च, नींबू का रस और नमक मिलाएं. तब तक मिलाएं जब तक आपको एक चिकनी और जीवंत हरी चटनी न मिल जाए। पकोड़े के लिए ताज़ा डिप के रूप में परोसने के लिए अलग रख दें।

- एक मिक्सिंग बाउल में बेसन, चावल का आटा, अदरक-लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला, चाट मसाला और नमक डालें. अच्छी तरह मिलाएं और धीरे-धीरे पानी डालकर गाढ़ा लेकिन चिकना घोल बनाएं। स्थिरता ऐसी होनी चाहिए कि यह चम्मच के पिछले हिस्से पर आसानी से लग जाए।

- पनीर के टुकड़े लें और उन्हें तैयार बैटर में लपेट लें. सुनिश्चित करें कि प्रत्येक क्यूब सभी तरफ समान रूप से लेपित है। अब, उबले और पके हुए नूडल्स में बैटर-लेपित पनीर क्यूब्स को रोल करें, नूडल्स को पनीर पर धीरे से दबाएं ताकि वे चिपक जाएं।

- एक गहरे फ्राइंग पैन या कढ़ाई में मध्यम आंच पर तेल गर्म करें. - तेल गर्म होने पर तैयार नूडल्स पनीर पकोड़े को सावधानी से तेल में डालें. इन्हें चारों तरफ से सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें. एक स्लेटेड चम्मच से निकालें और अतिरिक्त तेल निकालने के लिए उन्हें कागज़ के तौलिये से बिछी हुई प्लेट पर रखें।

- आपका नूडल्स पनीर पकोड़ा परोसने के लिए तैयार है! इन्हें एक प्लेट में रखें और वैकल्पिक हरी चटनी के साथ गरमागरम परोसें। देखिए जब आपके दोस्त इन स्वादिष्ट और कुरकुरे पकौड़ों को खाते हैं तो उनके चेहरे खुशी से चमक उठते हैं।