Life Style लाइफ स्टाइल : 800 ग्राम मिश्रित सब्जियाँ (एलियम, मेडिटेरेनियन और अजवाइन) 50 ग्राम लहसुन 100 मिली जैतून का तेल 3 x 400 ग्राम पानी या नमकीन पानी में बीन्स के डिब्बे 1.2 लीटर टमाटर बेस सॉस 4 सब्जी स्टॉक क्यूब्स 180 ग्राम मिश्रित सूखा पास्ता 650 ग्राम पत्तेदार साग सब्जियों को छीलें या छाँटें, फिर मोटा-मोटा काट लें। लहसुन को छीलें और काटें। सभी सामग्री को रखने के लिए पर्याप्त बड़े पैन को 100 मिली जैतून के तेल के साथ मध्यम आँच पर रखें। कटी हुई सामग्री डालें और ढक्कन बंद करके 15 मिनट तक पकाएँ या जब तक सब्जियाँ नरम और हल्के रंग की न हो जाएँ, तब तक पकाएँ, बीच-बीच में हिलाते रहें। बीन्स को छान लें और टमाटर बेस सॉस के साथ पैन में डालें। स्टॉक क्यूब्स को तोड़कर डालें, फिर 2.5 लीटर पानी डालें और उबाल लें। सूखे पास्ता को एक मजबूत प्लास्टिक बैग में रखें और पैन के निचले हिस्से से तब तक कुचलें जब तक कि यह लगभग एक ही आकार का न हो जाए। पास्ता को पैन में डालें, आँच कम करें और 15 मिनट तक धीमी आँच पर पकाएँ, या जब तक यह खाने लायक नरम न हो जाए, लेकिन थोड़ा चबाने लायक हो।
पत्तेदार सब्जियों से किसी भी सख्त डंठल वाले हिस्से को हटा दें और हटा दें, फिर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। पैन में डालें और नरम होने तक पकाएँ।
अगर ज़रूरत हो तो और पानी डालें, फिर स्वादानुसार मसाला डालें और खाएँ।