जनता से रिश्ता वेबडेस्क। हिंदुस्तान में आलू के बहुत दीवाने हैं. कोई भी सबजी हो या नाश्ता उसमे आलू ज़रूर शामिल होता है. हर दिन हम आलू किसी न किसी रूप में जरूर खाते हैं. बच्चे भले चाहे किसी भी सब्जी के लिए आनाकानी लें लेकिन, आलू की सब्जी को वह बेहद पसंद से खाते हैं. अगर आपका बच्चा भी आलू का प्रेमी है तो आइये आज बताते हैं आलू से बना एक नाश्ता। आप ये अपने बच्चे को सुबह या लंच बॉक्स में या शाम के वक़्त दे सकती हैं. तो चलिए जानते हैं पोटैटो रोल (Potato Roll Recipe) बनाने के आसान प्रोसेस और उसमें लगने वाली सामग्री (Potato Roll Ingredients) के बारे में-
पोटैटो रोल बनाने के लिए चाहिए यह चीजें-
आलू उबले – 2
मैदा – 1 कटोरी
तेल – आवश्यकतानुसार
नमक – स्वादानुसार
चाट मसाला – 1/2 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – 1/4 चम्मच
गरम मसाला – 1/4 चम्मच
हल्दी – 1/4 चम्मच
कसूरी मेथी – 1 चम्मच
पोटैटो रोल बनाने का प्रोसेस-
पोटैटो रोल बनाने के लिए सबसे पहले आप आलू उबाल लें. इसके बाद आलू को निकालकर कद्दूकस कर दें. इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, चाट मसाला, गरम मसाला, कसूरी मेथी मिक्स करें. इसके बाद दूसरे बर्तन में मैदा, तेल और नमक मिलाकर मिक्स कर लें. इसके बाद आटा गूंथ लें. इसके पतली पूरियां बेलकर इसमें मसाला फिल कर दें.इसके बाद रोल एक अगल बगल थोड़ा सा पानी लगा कर बंद करें. इसके बाद इसे तेल में फ्राई कर दें. जब यह अच्छी तरह से फ्राई हो जाएं तो इसे निकाल लें और इसे अपने मन पसंद सॉस के साथ सर्व करें.