लाइफस्टाइल : पनीर न केवल खाने में स्वादिष्ट होता है बल्कि यह वजन कम करने में भी सहायक होता है। आइए बनाते हैं पनीर के टेस्टी वेट लॉस स्नैक्स।
पनीर भुर्जी
पनीर भुर्जी बनाना जितना आसान है, यह उतनी ही जल्दी भी बन जाती है। आप इसे रोटी से लेकर परांठे तक किसी के साथ भी आसानी से बनाकर खा सकती हैं।
सामग्री: पनीर 250 ग्राम, दो प्याज, एक चम्मच तेल, 2-3 हरी मिर्च, ताजा कटा हरा धनिया, एक टमाटर, स्वादानुसार नमक, आधा छोटा चम्मच काली मिर्च, एक चम्मच धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, आधा चम्मच हल्दी, जीरा पाउडर, गरम मसाला।
विधि: पनीर भुर्जी बनाने के लिए सबसे पहले एक ग्राइंडर में 2 प्याज़, 1 टमाटर और हरी मिर्च को पीस लें। इसका गाढ़ा पेस्ट बना लें। अब एक पैन में थोड़ा-सा तेल डालें और उसमें प्यूरी डालें। सह थी, पैन में नमक, काली मिर्च, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर और गरम मसाला डालें। इसे अच्छे से हिलाएं। अब इस मसाले में पनीर डालें और सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं । आप मिश्रण में आधा कप पानी डालें और उबला आने दें। अंत में, आप इसमें धनिया पत्ती से डालें और पराठें या रोटी के साथ सर्व करें।