जनता से रिश्ता वेबडेस्क गर्मी में अक्सर ठंडा और मीठा खाने का मन करता ही है. ऐसे में कुछ लोग शेक आइसक्रीम भी खा कर तक जाते हैं. अगर आपके साथ भी ऐस अहइ तो आप अब घर में आसानी से पान कुल्फी बना सकते हैं. गर्मियों में कुल्फी खाने का मज़ा ही कुछ और ही है. अगर आप भी मार्केट की जगह घर में बनी कुल्फी खाना पसंद करते हैं तो पान कुल्फी (Paan Kulfi) जरूर ट्राई करें. तो चलिए जानते हैं पान कुल्फी बनने का तरीका.
पान कुल्फी बनाने के लिए सामग्री
क्रीम- 400 ग्राम
दूध- 1 1/2 कप
पिसी चीनी- 4 बड़े चम्मच
मिल्क पाउडर- 3 बड़े चमच
ब्रेड का चूरा- 2 बड़े चमच
सूखे मेवा का कुटे हुए- 3 बड़े चम्मच
इलाइची पाउडर- 1/4 चमच
पिस्ता- 7-8 बारीक कटे हुए
पान एसेंस- 3 से 4 बूंद
पान कुल्फी की रेसिपी
1- पान कुल्फी बनाने के लिए दूध, क्रीम , चीनी और मिल्क पाउडर को एक मिक्सर जार में डालें.
2- अब इसमें ब्रेड का चूरा, इलायची पाउडर, पान का एसेंस और दरदरे ड्राई फ्रूट्स को भी डाल दें और 1 मिनट तक ब्लेंड करें.
3- अब इस मिश्रण को कुल्फी बनाने वाले सांचे में डालें और इसे 7 से 8 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें.
4- फ्रीजर से निकालें और तैयार है आपकी स्पेशल पान कुल्फी. अब इस कुल्फी को आप पिस्ता या गुलकंद से गार्निश कर सकते हैं.