ब्रूसचेट्टा: Bruschetta:
एक बार जब आप देहाती ब्रेड काट लें, तो आप इसके ऊपर विभिन्न प्रकार की टॉपिंग डाल सकते हैं। पार्टी शुरू करने के लिए टमाटर, तुलसी और मशरूम और लहसुन की फिलिंग बनाएं। यह एक बेहतरीन ऐपेटाइज़र होगा जिसका आनंद घर आए मेहमान भी उठाएंगे.
1.
ब्रेड को बीच में से दो हिस्सों में काट लें।
2.
लहसुन की कली को काटें। इसे ब्रेड की सतह पर रगड़ लें।
3.
ऊपर से जैतून का तेल डालेँ। ओवन में पांच मिनट के लिए इन्हें रोस्ट कर लें।
मशरूम और लहसुन टॉपिंग्स बनाने के लिएः
1.
एक पैन में मक्खन, तेल, लहसुन और थाइम डालकर मिला लें।
2.
फिर इसमें मशरूम और मिर्च मिलाएं।
3.
ऊपर से नमक और काली मिर्च डालकर पका लें।
टमाटर और बैज़ल टॉपिंग्स बनाने के लिएः
1.
एक कटोरी में टमाटर, बैज़ल, नमक, काली मिर्च और जैतून का तेल डालें। अच्छी तरह मिला लें।
परोसने के लिएः
1.
ब्रेड को ट्रे में रख कर ऊपर से तैयार की टॉपिंग्स रखें। सर्व करें।