गर्मियों में जरुर बनाए पान की स्वादिष्ट आइसक्रीम, जानें रेसिपी

लाइफस्टाइल : गर्मियां अपने साथ चिलचिलाती धूप, उमस और पसीना आने जैसी समस्याएं लेकर आती हैं। ऐसे में कुछ ठंडा और ताजा खाने की चाहत बढ़ जाती है. गर्मियों में मैं अक्सर वेनिला, चॉकलेट और स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम खाता हूं। लेकिन क्या आपने कभी ठंडी तवे वाली आइसक्रीम खाई है? पैन आइसक्रीम न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि पोषक तत्वों से भी भरपूर होती है जो आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकती है। पान के पत्तों में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो शरीर को बीमारियों से बचाते हैं। इसके अलावा पान के पत्ते पाचन क्रिया को बेहतर बनाने में भी मदद करते हैं। पान आइसक्रीम घर पर बनाना आसान है. पान आइसक्रीम बनाने के लिए आपको केवल पान के पत्ते, दूध, क्रीम, चीनी, इलायची पाउडर और गुलाब जल की आवश्यकता होती है। अब मैं आपको दिखाता हूं कि आइसक्रीम कैसे बनाई जाती है।

पान आइसक्रीम कैसे बनाये

सामग्री

पान के पत्ते : 10-12 पत्ते

दूध: 500 मि.ली

क्रीम: 250 मि.ली

चीनी: 100 ग्राम

इलायची पाउडर: 1/2 चम्मच

गुलाब जल: 1 चम्मच

बर्फ के टुकड़े: आवश्यकतानुसार

तरीका

1. पान के पत्ते को अच्छी तरह धोकर सुखा लें.

2. ब्लेंडर में पान का पत्ता, दूध, क्रीम, चीनी, इलायची पाउडर और गुलाब जल डालें।

3. मिश्रण को ब्लेंडर से चिकना होने तक बार-बार पीसें।

4. मिश्रण को एक कंटेनर में डालें और बर्फ डालें।

5. मिश्रण को अच्छे से मिलाकर 4-5 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें.

6. जब आइसक्रीम जम जाए तो इसे फ्रीजर से निकालें और चम्मच या चमचे से सर्व करें.

कृपया इन बिंदुओं पर भी ध्यान दें

1. आप अपनी पसंद के अनुसार पान के पत्तों की संख्या बढ़ा या घटा सकते हैं।

2. यदि आप अधिक मीठी आइसक्रीम पसंद करते हैं, तो चीनी की मात्रा बढ़ा दें।

3. आप अपनी आइसक्रीम में मेवे, फल और चॉकलेट चिप्स भी मिला सकते हैं।

4. आइसक्रीम को ज्यादा देर तक फ्रीजर में न रखें. अन्यथा यह बहुत सख्त हो जाएगा.

5. पान आइसक्रीम कैसे बनाएं आसान और स्वादिष्ट. चिलचिलाती धूप में यह आइसक्रीम आपको ठंडा और तरोताजा रखेगी।