लाइफ स्टाइल : रविवार आने वाला है और इस दिन हर कोई अपने परिवार के साथ रेस्टोरेंट जाना पसंद करता है. लेकिन इस आने वाले रविवार को कोरोना वायरस के चलते प्रधानमंत्री मोदी ने जनता कर्फ्यू की अपील की है और घर पर रहने की अपील की है. इसलिए आज हम आपके लिए स्वादिष्ट 'बादाम फिरनी' बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं ताकि इस रविवार को घर पर ही खास बनाया जा सके. तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।
आवश्यक सामग्री
चावल का आटा - 01 कप (थोड़ा पिसा हुआ)
दूध - 04 कप
पानी - 02 कप
चीनी - 03 बड़े चम्मच
घी - 01 बड़ा चम्मच
बादाम - 02 चम्मच (कटे हुए)
काजू - 02 छोटे चम्मच
पिस्ते - 01 छोटा चम्मच
इलायची - 04 नग
बनाने की विधि
- सबसे पहले पैन में घी गर्म करें. - घी गर्म होने पर इसमें पिसे हुए चावल डालें और चलाते हुए 7-8 मिनट तक भून लें.
- जब आटा भुन जाए तो इसमें इलायची के दाने डालकर चलाएं. - इसके बाद आटे में पानी और दूध डालकर इस तरह हिलाएं कि आटा पूरी तरह घुल जाए.
- अब पैन में चीनी और बादाम डालें और मध्यम आंच पर चलाते हुए पकाएं.
- जब आटे का घोल गाढ़ा हो जाए और तली में जमने लगे तो आंच बंद कर दें और कटे हुए काजू-पिस्ते से सजाकर अपने परिवार और दोस्तों को ठंडा-ठंडा सर्व करें.