लाइफ स्टाइल : जब भी बच्चों के पसंदीदा खाने की बात आती है तो उसमें मैकरोनी जरूर शामिल होती है। इसे कई स्टाइल में बनाया जा सकता है. आज इस कड़ी में हम आपके लिए चीज मसाला मैकरोनी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। इसका स्वाद बच्चों के साथ-साथ बड़ों को भी पसंद आएगा. तो आइये जानते हैं इसके बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 200 ग्राम मैकरोनी
- आधी शिमला मिर्च (कटी हुई)
- 1 गाजर (कटी हुई)
- 2 प्याज (कटे हुए)
- आधा कप हरी मटर
आधा कप मक्का
- 4 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- 4 लहसुन (बारीक कटा हुआ)
- 1 बड़ा चम्मच अजवायन
- 4 पनीर के टुकड़े (कद्दूकस किए हुए)
- नमक स्वादानुसार
- आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 2 बड़े चम्मच क्रीम/ताजा क्रीम
- 2 बड़े चम्मच तेल
मक्खन आवश्यकतानुसार
- आधा कप गर्म दूध
तरीका
- एक पैन में मक्खन और तेल गर्म करके लहसुन को सुनहरा होने तक भून लें.
- मक्के और गाजर डालकर तेज आंच पर भूनें.
- 2 बड़े चम्मच पानी डालकर नरम होने तक पकाएं.
पानी सूख जाने पर मैकरोनी, नमक, काली मिर्च पाउडर, अजवायन, शिमला मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, पनीर (थोड़ा सा गार्निशिंग के लिए रखें) और दूध डालें और धीमी आंच पर 5 मिनट तक ढककर पकाएं.
- जब मैकरोनी पक जाए तो इसमें क्रीम डालें और 2-3 मिनट तक और पकाएं.
- बचा हुआ पनीर छिड़कें और सर्व करें.