लाइफ स्टाइल : केक खाना हर किसी को पसंद होता है और हर कोई इसका स्वाद चखने की चाहत रखता है. लेकिन बाजार में मिलने वाले केक में मिलावट होने के कारण लोग इसे खाना पसंद नहीं करते हैं. ऐसे में आप इसे अपने घर पर बनाकर इसका स्वाद ले सकते हैं. आज हम आपके लिए खास 'बनाना केक' बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जो अपने स्वाद से सभी को खुश कर देता है. तो आइये जानते हैं इस रेसिपी के बारे में.
आवश्यक सामग्री
- 1 कप आटा
- 1/2 कप कटे हुए मेवे (बादाम, पिस्ता, काजू, किशमिश)
- 2 पके केले
- 1/2 कप चीनी
- 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/4 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच वेनिला एसेंस
- 1 अंडा
- 1/2 कप पिघला हुआ मक्खन
व्यंजन विधि
- केले को छीलकर उसकी प्यूरी बना लें.
- एक बाउल में आटा, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर छान कर मिला लें.
- दूसरे बाउल में अंडा, मक्खन, ड्राई फ्रूट्स, वेनिला एसेंस और चीनी डालकर अच्छी तरह फेंटें.
- इसे तब तक फेंटते रहें जब तक पेस्ट का रंग सफेद और क्रीमी न हो जाए.
- अब इसमें आटा और केले की प्यूरी डालकर इस तरह मिलाएं कि गुठलियां न रहें.
- अगर पेस्ट ज्यादा गाढ़ा लगे तो आप इसमें थोड़ा सा दूध भी मिला सकते हैं.
- बेकिंग ट्रे में थोड़ा सा मक्खन या घी लगाएं और तैयार पेस्ट को इसमें डालें.
- इसे ओवन में रखें और 180 डिग्री सेल्सियस पर 35-40 मिनट तक बेक करें.
- 35 मिनट बाद केक ट्रे को बाहर निकालें. टूथपिक या चाकू डालकर चेक करें. अगर चाकू से डालने पर यह साफ निकल आता है तो केक पक गया है। अगर ऐसा न हो तो दोबारा 4-5 मिनट तक बेक करें.
- जब केक तैयार हो जाए तो उसे काट लें.
- इसे चाय या कॉफी के साथ सर्व करें.
- अगर आप बिना अंडे का केक बनाना चाहते हैं तो अंडा न डालें.