लाइफस्टाइल : लंच को खास बनाना हो या पार्टी के खाने का मेन्यू प्लान करना हो, पनीर से बने व्यंजन हर किसी के पसंदीदा होते हैं। पनीर का स्वाद हर उम्र के लोग पसंद करते हैं। विटामिन बी कॉम्प्लेक्स, स्वस्थ वसा, प्रोटीन, कैल्शियम, पोटेशियम, फास्फोरस, जस्ता, मैग्नीशियम, सेलेनियम आदि जैसे पोषक तत्व। पनीर में प्रचुर मात्रा में मौजूद होते हैं। जो GLP-1, PYY और CCK हार्मोन को बढ़ाने में भी मदद करता है। ये हार्मोन शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण होते हैं और पेट को लंबे समय तक भरा रखने में मदद करते हैं। पका हुआ पनीर खाने के स्वास्थ्य लाभ लगभग सभी जानते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि कच्चा पनीर खाना भी किसी स्वास्थ्य लाभ से कम नहीं है? आइये जानते हैं इसके अद्भुत फायदे.
कच्चा पनीर खाने के फायदे
बेहतर पाचन
कच्चे पनीर का सेवन पेट के स्वास्थ्य और बेहतर पाचन के लिए अच्छा माना जाता है। कच्चा पनीर कब्ज और पेट की समस्याओं को दूर करने के साथ पाचन तंत्र को मजबूत रखने में मदद करता है।
ब्लड प्रेशर नियंत्रण-
पनीर में पोटेशियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं। इसके सेवन से उच्च रक्तचाप की समस्या नियंत्रण में रहती है। ब्लड प्रेशर के मरीजों को ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने के लिए रोजाना अपने आहार में कच्चा पनीर शामिल करना चाहिए।
त्वचा के लिए फायदेमंद
पनीर में मौजूद विटामिन ए, विटामिन ई और एंटीऑक्सीडेंट गुण सेहत के साथ-साथ त्वचा के लिए भी अच्छे माने जाते हैं। इसका सेवन करने से त्वचा संबंधी समस्याओं से बचाव होता है।
हड्डियों को बनाएं मजबूत-
पनीर में कैल्शियम और फास्फोरस अच्छी मात्रा में मौजूद होता है। इसमें मौजूद कैल्शियम हड्डियों को मजबूत रखता है और जोड़ों के दर्द से भी बचाता है।
ऊर्जा-
पनीर में मौजूद पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन मसल्स गेन के लिए अच्छा उपाय है। यह शरीर को ऊर्जा प्रदान करने के साथ-साथ दिन भर की थकान और कमजोरी को भी दूर करने में मदद करता है।