जानिए अंकुरित लहसुन खाने के फायदे

लहसुन हमारे दैनिक भोजन में स्वाद को बढ़ाने में बढ़ाने के आलावा हमारे स्वास्थ्य को दुरुस्त रखने में मददगार साबित होता है लेकिन आपको यह जानकार हैरानी होगी कि अंकुरित लहसुन आपके सेहत के लिए ज्यादा फायदेमंद है। इसमें ताजा लहसुन की तुलना में अधिक हृदय को स्वस्थ रखने वाले एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। प्राचीनकाल से इसके कई स्वास्थ्य लाभों के लिए लहसुन के नियमित सेवन की सलाह दी जाती है। आमतौर पर अंकुरित लहसुन (Sprouted Garlic Health Benefits) का सेवन करने पर स्वास्थ्य पर कोई प्रतिकूल प्रभाव नहीं पड़ता है इसलिए इसका सेवन सुरक्षित और सेहतमंद होता है।

जानिए अंकुरित लहसुन खाने के फायदेके स्वास्थ्य लाभ क्या हैं ?

स्ट्रोक से बचने में मददगार

लहसुन में एजोइन की मात्रा अधिक होती है जो एक ऐसा पदार्थ है जो रक्त के थक्कों के विकास को रोकता है। इसमें नाइट्रेट्स केमिकल भी होते हैं, जो धमनियों के फैलाव में सहायता करता है। ये दोनों कंपोनेंट्स स्ट्रोक के विकास को रोकने में योगदान करते हैं।

दिल की रक्षा में सहायक

अंकुरित लहसुन (Sprouted Garlic Health Benefits) का अर्क एंजाइम गतिविधि को बढ़ाता है और धमनियों में नरम पट्टिका के विकास को रोकता है जो हृदय की रुकावटों के निर्माण में एक प्रमुख योगदानकर्ता है जिसकी वजह से आपको दिल का दौरा पड़ने की संभावना कम होती है।

झुर्रियों और समय से पहले बूढ़ा होने से रोकता है

अंकुरित लहसुन की फली एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है और इसका नियमित सेवन न केवल झुर्रियों को बनने से रोकता है बल्कि त्वचा को स्वस्थ रखने में भी मदद करता है। लहसुन में भरपूर मात्रा में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट समय से पहले बूढ़ा होने से बचाने के लिए एक निवारक उपाय के रूप में भी काम करता है।

इम्युनिटी बढ़ाने में असरदार

अंकुरित लहसुन (Sprouted Garlic Health Benefits) की विशेष रूप से चार दिनों के लिए अंकुरित की गई फली आपके शरीर को एंटीऑक्सिडेंट की एक शक्तिशाली खुराक प्रदान करती है. बदले में ये एंटीऑक्सिडेंट संक्रमण से लड़ने वाली कोशिकाओं की रक्षा करके प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद करते हैं।

कैंसर का खतरा होता है कम

अंकुरित लहसुन में मौजूद फाइटोकेमिकल्स कैंसर पैदा करने वाले कंपाउंड्स कार्सिनोजेन्स की गतिविधि को सीमित करते हैं। एंटीऑक्सिडेंट फ्री रेडिकल्स एकल कोशिकाओं से रक्षा करते हैं, जो कैंसर कोशिकाओं के विकास के प्राथमिक भूमिका निभाते हैं। अंकुरित लहसुन (Sprouted Garlic Health Benefits) फाइटोकेमिकल्स का एक समृद्ध स्रोत होने के कारण कैंसर के खतरे को कम करने में मदद करता है।