Life Style : विरुद्ध आहार जो सेहत खराब करने के साथ बना सकता है त्वचा से लेकर बालों तक की समस्याओं का शिकार जानिए

Life Style :     हमारे खानपान का सीधा असर हमारी सेहत पर पड़ता है। अच्छी सेहत पाने और उसे बरकरार रखने के लिए खानपान पर विशेष ध्यान देने को कहा जाता है, लेकिन यहां एक और बात जिस पर गौर फरमाने की जरूरत है वो है क्या, कब और कैसे खाना है। अगर आपने ये फंडा समझ लिया, तो आपको कभी भी डॉक्टर के चक्कर नहीं लगाने पड़ेंगे। वैसे आपको बता दें खानपान का सिर्फ हेल्दी होना ही काफी नहीं है, उसका बैलेंस होना ज्यादा जरूरी है। बैलेंस से मतलब आपके भोजन में फैट, कार्ब्स, मिनरल्स, प्रोटीन, विटामिन्स  इन सबकी मात्रा शामिल होनी चाहिए। आयुर्वेद शरीर को स्वस्थ बनाए रखने के लिए विरुद्ध आहार से दूरी बनाने की भी सलाह देता है। जिसके बारे में बहुत ही कम लोग जानते हैं। आज के लेख में हम इसी के बारे जानेंगे।

क्या है विरुद्ध आहार?

कुछ फूड कॉम्बिनेशन्स Food Combinations सेहत के लिए अच्छे माने जाते हैं। इन्हें खाने से शरीर को फायदे मिलते हैं, लेकिन वहीं कुछ फूड कॉम्बिनेशन्स सेहत के लिए नुकसानदायक होते हैं। ऐसे खाने को विरुद्ध आहार की कैटेगरी में रखा गया है। विरुद्ध आहार हमारे शरीर में वात, पित्त और कफ का बैलेंस बिगाड़ देते हैं, जिससे शरीर कई प्रकार के रोगों का शिकार होने लगता है।

आयुर्वेद में कुछ खास तरह की बीमारियों के लिए विरुद्ध आहार को ही जिम्मेदार बताया गया है। जैसेः-

1. मोटापा

2. दुबलापन

3. बालों का झड़ना या गंजापन

4. नपुंसकता

5. नजरों का कमजोर होना

6. पाचन से जुड़ी दिक्कतें

7. स्किन से जुड़ी समस्याएं

8.गले में खराश, जुकाम

9. कब्ज और दस्त

10. खून की कमी (एनीमिया)

11. जोड़ों में दर्द व सूजन (रूमैटॉइड ऑर्थराइटिस)

12. त्वचा पर सफेद दाग होना

13. शरीर में सूजन

14. पेट दर्द, जलन होना, खट्टी डकारें आना

विरुद्ध आहार के कुछ उदाहरण

1. ड्रैगन फ्रूट, एवाकाडो जैसे फल हमारे देश में नहीं उगते। इन्हें बाहरी देशों से आयात किया जाता है, तो आयुर्वेद के मुताबिक यह सेहत के सही नहीं होते।

2. किसी गरम और रेगिस्तानी जगह पर उसी तरह का भोजन मतलब सूखा और बहुत मिर्च-मसालेदार खाना भी एक तरह का विरुद्ध आहार है। जो हमारे शरीर को बीमार बना देता है।

3. पहले फल व सब्जियां मौसम के हिसाब से आती थीं, लेकिन अब किसी भी फल व सब्जी का मजा आप किसी भी सीजन में ले सकते हैं। बेमौसम इन सब्जियों और फलों की उपलब्धता के पीछे कई तरह के केमिकल्स का इस्तेमाल किया जाता है, जो सेहत के लिए बेहद हानिकारक होते हैं।