रोज एक तरह के सब्जी खाकर बोर हो, तो बनाये सोयाबीन कोफ्ता

सोयाबीन एक बहुत ही स्वादिस्ट और पौष्टिक भोजन हैं, ये मिंटो में बने वाला डिश आप बेकफस्ट या स्नैक्स के लिए भी बना सकते हैं। बच्चो को टिफ़िन में या घर में बना के सर्वे कर सकते हैं। इसलिए आज हम एक ऐसी रेसेपी लेकर आएं हैं जिससे आपका इसे घर में आसानी से बनाकर सर्वे कर सकते हैं।

नमस्कार दोस्तों, स्वादिस्ट के ब्लॉग में आपका स्वागत हैं, आज हम स्वादिस्ट सोयाबीन कोफ्ता करी बनाना सीखेंगे। यह रेसिपी बहुत ही सरल हैं और बहुत ही कम समाग्री में बन जाती हैं।

सामग्री:

100 ग्राम सोयाबीन बडी

50 ग्राम चना दाल

2 प्याज

1 टमाटर

2 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट

स्वादानुसार नमक

1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1 चम्मच हल्दी पाउडर

1 चम्मच गरम मसाला पाउडर

आवश्यकतानुसार तेल

2 ईलाइची

2 चम्मच दूध

बनाने का सबसे आसान तरीका

सबसे पहले कोफते की तैयारी करेंगे, सोयाबीन और चना दाल को 4 से 5 घंटे पानी में भिगोकर रख दें।

अब दोनों को अलगअलग बरतन मे उबाल लें।

फिर सोयाबीन और दाल में से सारा पानी निकाल दें, और दोनों को एक ब्लेंडर में दाल के अचे से पीस ले।

अब एक पैन मे थोड़ा तेल लें को गरम करें, फिर उसमे 1 बारीक कटा प्याज़, 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट, सोयाबीन और दाल का पेस्ट डालकर 5 मिनट तक भूने।

फिर उसमे नमक, 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर और 1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर डालके सबको अच्छे से मिला लें।

अब ठंडा होने पर उस के गोल आकार के कोफते बनाऐ और एक पैन मे थोड़ा तेल लेकर तले।

इसके एक दूसरे पैन में थोड़ा तेल देकर 2 इलाइची, 1 प्याज पीस कर डाले, सुनहरा होने तक भूने।

फिर 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट , 1 टमाटर, नमक, 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/2 चम्मच हल्दी, 1/2 चम्मच गरम मसाला डालकर अच्छे से भुने।

मसाला तेल छोडें तब तक भूने फिर 2 चम्मच दूध मिला कर भूने और गे्वी को तैयार करें, फिर ताजा हरा धनिया पत्ती सुमे डाल दें।