Life Style लाइफ स्टाइल : अगर आपको कभी मिठाई खाने की इच्छा होती है, तो मैकरून सबसे अच्छी मिठाई में से एक है जो निश्चित रूप से आपकी लालसा को कम कर देगी। मैकरून का आनंद लेने के लिए आपको बाहर जाने की ज़रूरत नहीं है क्योंकि आप उन्हें अब घर पर ही बना सकते हैं। हम उन सभी लोगों के लिए घर पर बने मैकरून पेश करते हैं जिन्हें मीठा खाने का शौक है। अंडे की सफेदी, बादाम एसेंस और चीनी के बेहतरीन संयोजन से बनी यह सरल रेसिपी आपकी हमेशा की पसंदीदा मिठाई होगी जिसका आप नाश्ते के रूप में भी आनंद ले सकते हैं। किटी पार्टी या गेम नाइट जैसे अवसरों पर अपने प्रियजनों को यह स्वादिष्ट रेसिपी परोसें और उन्हें अपने खाना पकाने के कौशल से चकित कर दें। आपके लिए उपलब्ध अन्य सभी प्रोसेस्ड मिठाई विकल्पों को छोड़ दें और इस अधिक स्वस्थ घर के बने विकल्प को चुनें। तो, जल्दी करें और इस स्वादिष्ट रेसिपी को तैयार करें जो निश्चित रूप से आपके बच्चों को पसंद आएगी।
5 अंडे की सफेदी
250 ग्राम चीनी
150 ग्राम बादाम का पाउडर
1 चम्मच बादाम एसेंस
1 चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट
चरण 1
सबसे पहले, बेकिंग ट्रे पर बेकिंग पेपर रखें। एक बार जब यह हो जाए, तो ट्रे को तब तक के लिए अलग रख दें जब तक कि इसकी फिर से ज़रूरत न हो। फिर, एक गहरा मिक्सिंग बाउल लें और उसमें अंडे फोड़ें। अंडे को अच्छी तरह से फेंटें जब तक कि वे क्रीमी न हो जाएं। अब, ध्यान से बाउल में चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
चरण 2
बाउल को मल्टी लेयर बॉयलर में रखें और मिश्रण को धीमी आँच पर पकाएँ। मिश्रण के गाढ़ा होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।
चरण 3
एक बार हो जाने पर, मिश्रण को आँच से सावधानीपूर्वक हटाएँ और सामग्री सूची में से अन्य सभी सामग्री डालें। तब तक मिलाएँ जब तक कि आपको बैटर जैसी स्थिरता न मिल जाए। तैयार मिश्रण को चौड़े सिरे वाले पिपिंग कोन में डालें।
चरण 4
इसके बाद, मैकरून जैसा गोला बनाने के लिए पिपिंग कोन को बेकिंग ट्रे पर दबाएँ। दो मैकरून के बीच दूरी बनाए रखना याद रखें ताकि वे फूल सकें और ऊपर उठ सकें।
चरण 5
मैकरून को नमी देने के लिए उन्हें भीगे हुए कपड़े से सावधानी से दबाएँ। ट्रे को ओवन में रखें और 180 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट तक बेक करें।
चरण 6
मैकरून परोसने से पहले, उन्हें ठंडा होने दें। ताज़ा परोसें!