ब्लैक बीन और कद्दू वेजी बर्गर रेसिपी

जंक फ़ूड खाने के शौकीन लोगों को बर्गर खाने का बहुत शौक होता है। अगर हम आपको बताएँ कि आप घर पर ही अपनी रसोई में मौजूद साधारण सामग्री से आसानी से एक हेल्दी बर्गर बना सकते हैं, तो क्या आपको तुरंत इसे बनाने का मन नहीं करेगा? ब्लैक बीन और कद्दू वेजी बर्गर एक आसानी से बनने वाली हेल्दी बर्गर रेसिपी है जिसे ब्लैक बीन और कद्दू से बनाया जाता है। अपने घर में खाने के शौकीन लोगों के लिए इसे आज़माएँ और उन्हें यह ज़रूर पसंद आएगा। 1 1/4 कप सूखा हुआ, धोया हुआ काला चना

1 1/2 बड़ा चम्मच गेहूं का आटा

1/2 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर

1 चुटकी लाल मिर्च

1 छोटा चम्मच टमाटर केचप

1 कटा हुआ रोमा टमाटर

4 पत्ते पालक

1/4 कप कद्दू का प्यूरी

1 छोटा चम्मच जीरा

1/3 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर

2 छोटा चम्मच जैतून का तेल पोमेस

1 छोटा कटा हुआ लाल प्याज

2 बड़ा चम्मच कसा हुआ पनीर-पेपरजैक

चरण 1

सभी सामग्री को एक साथ मिलाएँ और फ़ूड प्रोसेसर में तब तक ब्लेंड करें जब तक कि यह प्यूरी न हो जाए, जिसमें कुछ छोटे टुकड़े बचे रह जाएँ।

चरण 2

जब चने का मिश्रण मनचाही स्थिरता पर आ जाए, तो 2 पैटी बनाएँ।

चरण 3

एक बड़े तवे पर जैतून के तेल का कुकिंग स्प्रे छिड़कें, और मध्यम आँच पर लगभग 5-10 मिनट तक दोनों तरफ़ से हल्का भूरा होने तक पकाएँ।

चरण 4

आपकी बर्गर पैटी तैयार है! अब दो बन लें, दो पालक के पत्ते रखें और उस पर केचप की एक पतली परत लगाएँ।

चरण 5

फिर उस पर लाल प्याज़ और रोमा टमाटर के स्लाइस रखें। अब स्लाइस पर कद्दू की प्यूरी (यदि उपलब्ध हो तो डिब्बाबंद कद्दू का उपयोग करें) फैलाएं और अंत में कद्दूकस किया हुआ काली मिर्च जैक चीज़ रखें।

चरण 6

घर पर बने फ्रेंच फ्राइज़ के साथ इसे गर्मागर्म खाएँ।