यह रेसिपी हमारी पाठक स्नेहलता मिश्रा ने कोटा से भेजी है.
तैयारी का समयः 15 मिनट
बनाने का समयः 45 मिनट
सर्विंग साइज़ः 15-20 लड्डू
सामग्री
200 ग्राम अलसी
200 ग्राम आटा
100 ग्राम मखाना
100 ग्राम नारियल कद्दूकस किया हुआ
50 ग्राम किशमिश
50 ग्राम बादाम
500 ग्राम घी
500 ग्राम शक्कर
विधि
1. बादाम को बारीक़ पीस लें.
2. भारी तलीवाले पैन में अलसी को लगभग 2 मिनट तक भुनें. इसे ठंडा करके पीस लें. शक्कर को भी पीस लें.
3. पैन में 2-3 टेबलस्पून घी गर्म करके उसमें मखाने तल लें.
4. उसी पैन में 200 ग्राम घी गर्म करके उसमें आटे को हल्की आंच पर गुलाबी होने तक भुनें. आटा को ठंडा कर लें और उसमें अन्य सभी सामग्री मिलाएं. बचे हुए घी को मिश्रण में मिलाकर अच्छी तरह मसल लें.
5. तैयार मिश्रण से लड्डू बांध लें. तैयार लड्डुओं को एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करें.